Montepulciano d'Abruzzo Terraviva 2022

Der Montepulciano d'Abruzzo Terraviva ist ein Rotwein, der seine Wurzeln im Gebiet von Tortoreto, in der Provinz Teramo hat. Er wird ausschließlich aus Montepulciano-Trauben hergestellt und stellt eine Exzellenz der Region dar, wo die manuelle Ernte in kleinen Kisten die Liebe zum Detail bei der Auswahl der Trauben unterstreicht. Der Produzent, Tenuta Terraviva, schätzt den Respekt vor Traditionen und die Aufwertung des Territoriums und kreiert einen Wein, der eine Reifung in Betontanks und die ausschließliche Verwendung von einheimischen Hefen bei der Vinifizierung erfordert. Diese Elemente sind präzise und charakteristisch und antizipieren die einzigartigen Merkmale, die sich dann bei der Verkostung zeigen werden.

Die Qualität eines Weins beginnt im Weinberg, und der Montepulciano von Tenuta Terraviva macht da keine Ausnahme. Die Montepulciano-Trauben, die sorgfältig in den Weinbergen von Tortoreto angebaut werden, werden in der ersten Oktoberdekade manuell in kleinen Kisten geerntet. Der Pressvorgang ist sanft und zielt darauf ab, die Integrität der Trauben zu bewahren. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks, wo der Most 10-14 Tage mit manuellen Überpumpungen mazeriert,sicherstellen, dass eine aufmerksame und respektvolle Handhabung der Eigenschaften der Traube erfolgt. Die Fermentation ist spontan, dank des Einsatzes einheimischer Hefen, was dazu beiträgt, das Terroir voll auszudrücken. Vor der Abfüllung ruht der Wein 12 Monate in Betontanks, ein weiterer Aspekt, der dem Montepulciano Terraviva Tiefe und Komplexität verleiht.

Der Montepulciano von Tenuta Terraviva präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe und purpurroten Reflexen, die seine Vitalität und Reichtum unterstreichen. In der Nase treten Noten von Kirsche, Beeren, roten Blumen, mediterranen Kräutern und dunklen Gewürzen hervor, die ein umhüllendes und komplexes Bouquet schaffen. Der Geschmack ist weich, aber gleichzeitig intensiv, mit strukturierten Tanninen, die dem Wein eine ausgeprägte Persönlichkeit verleihen. Der fruchtige und balsamische Abgang fügt eine angenehm anhaltende Note hinzu. Dieser Montepulciano passt gut zu Käse und herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch und bietet eine Vielseitigkeit, die ihn für verschiedene Momente des Essens geeignet macht. Die Fähigkeit zur Entwicklung im Keller fügt ein weiteres faszinierendes Element hinzu, und lädt die Kenner ein, eine immer wachsende Komplexität im Laufe der Zeit zu genießen.