Moscato d'Asti Magnum Paolo Saracco 2026
Der Moscato d'Asti von Paolo Saracco ist ein süßer, sprudelnder Wein mit großer aromatischer Intensität, gekennzeichnet durch die typischen süßen und fruchtigen Aromen sowie einen intensiven und anhaltenden Geschmack, mit Aromen von Orangenblüten, Pfirsich und Kräutern und einer lebhaften Frische am Gaumen. Perfekt für Anstoßen und Feiern, besonders in Magnum-Format!
Der Moscato d'Asti Magnum von Paolo Saracco ist ein süßer, aromatischer, frischer und leicht perlender Wein, der eine zarte und harmonische Symphonie aus blumigen Düften und fruchtigen, lieblichen und verführerischen Aromen ausdrückt. Der Moscato Bianco ist eine alte und außergewöhnliche Rebsorte, die seit den frühesten Zeiten in vielen Ländern des Mittelmeers verbreitet ist, dank der griechischen Kolonisation. In der Region Asti hat er die geeigneten Böden und das passende Klima gefunden, um Weine hervorzubringen, die heute zu den besten Exzellenzen der Region gehören.
Der süße Wein Moscato d'Asti wird von der Cantina di Paolo Saracco in den Weinbergen des Anwesens produziert, die sich in den besten Lagen von Castiglione Tinella, Santo Stefano Belbo, Castagnole Lanze und Calosso befinden, alle in relativ großer Höhe und auf hochwertigen Böden aus Sand, Kalkstein und Schluff. Die Reben des Moscato Bianco aus Canelli stammen aus einer massalen Selektion der besten Pflanzen, die im Laufe der Jahre ausgewählt wurden und heute ein Erbe an Biodiversität und Qualität von unschätzbarem Wert darstellen. Nach der Ernte erfolgt eine sanfte Pressung, um nur den aromatischen Most zu gewinnen, der in Edelstahltanks bei einer Temperatur von -2 °C. Nach der kontrollierten Fermentation, wenn der Wein einen niedrigen Alkoholgehalt erreicht, wird er mikrofiltriert und abgefüllt, um sein charakteristisches aromatisches Bouquet zu bewahren.
Der Moscato d’Asti ist ein Dessertwein von raffinierter Eleganz, der das sortentypische Bouquet der Traube mit zarten blumigen Noten und intensiven fruchtigen Aromen bewahrt. Weich und umhüllend ist er ideal zum Genießen in Kombination mit Hefegebäck, insbesondere mit Panettone und Pandoro. Die Farbe ist hell strohgelb. In der Nase entfaltet er Düfte von Zitrusblüten und weißen Blumen, zitrusartige Aromen, weißen Pfirsich und Heilkräuter. Der Schluck ist lebhaft und verführt durch die intensive Aromatik der Frucht, dicht und saftig, aber immer unterstützt von einer angenehmen Frische.