Pinot Nero Riserva 'Flora' Girlan 2023
Der Pinot Noir Riserva "Flora" des renommierten Weinguts Girlan ist ein eleganter und feiner Rotwein, der perfekt zu zartem Fleisch oder ersten Gängen mit Pilzen passt. Dieses Etikett wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben der gleichen Sorte in reinsortiger Ausführung hergestellt und reift 12 Monate in Holzfässern sowie weitere 6 Monate in der Flasche. Die Farbe ist leuchtend rubinrot und begleitet von Aromen roter Frucht, Blumen und zarten Gewürzen. Der Geschmack offenbart ein feines und fruchtiges Profil, das durch samtige Tannine betont wird.
Il Pinot Nero Riserva “Flora” della cantina Girlan è un rosso che rivela un frutto succoso e fresco, rappresentando uno dei vitigni più impiegati al mondo nella produzione di vini rossi. La storica e nota cantina Girlan realizza molte etichette che hanno alla base questo vitigno, valorizzando il territorio e cercando di raccontare in sorsi ogni singola sfumatura percettibile. Uno degli obiettivi della cantina è quello di rivalutare gli antichi vitigni altoatesini come Vernatsch, Pinot Bianco e Pinot Nero avendo sempre cura di salvaguardare le tradizioni del passato nei moderni processi produttivi.
La riserva “Flora” della cantina altoatesina Girlan è ottenuto da uve in purezza di Pinot Nero provenienti da 3 sottozone: "Girlan", "Mazon" e "Pinzon". I vigneti sono situati a un'altitudine compresa tra i 380 e 530 metri s.l.m. e provengono, da un lato, da depositi morenici su roccia porfirica vulcanica e, dall'altro, da terreni calcarei argillosi esposti ad ovest. Le uve vengono raccolte manualmente e dopo la diraspatura il mosto fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. A fermentazione malolattica avvenuta, il vino affina per 12 mesi in barrique e piccole botti di legno prima di riposare in bottiglia per ulteriori 6 mesi.
Il Pinot Nero Girlan Riserva “Flora” veste il calice con un manto rosso rubino brillante che introduce aromi intensi di frutti di bosco, amarena, ciliegia e dolci spezie. Il sorso rivela un ingresso gustoso e vellutato contraddistinto da un tannino fine che accompagna verso una chiusura equilibrata ed armoniosa. Un’etichetta versatile capace di esaltare carni bianche delicate ma anche arrosti e piatti di pesce alla griglia, insomma, ogni scusa è buona per provarlo!