Blauburgunder 'Courbes Raies' Celler Saint Benoit 2022

Der Pinot Noir „Courbes Raies” von Cellier Saint Benoit ist ein feiner, territorialer Rotwein, ein Pinot Noir, der eher auf Spannung als auf Volumen setzt, ein Profil, das durch das Terroir seiner Herkunft und die geschickte Hand von Benjamin Benoit, dem berühmten Önologen aus dem Jura, ermöglicht wird. In der Nase ist er subtil, frisch, mit leichten Fruchtnoten, die sich zu Pilzen, Gewürzen und Unterholz entwickeln, ein elegantes und „burgundisches” Profil, ohne jedoch in der Imitation zu verblassen. Am Gaumen ist er geschmeidig und subtil, entwickelt sich aber mit etwas Geduld im Glas zu einer überraschenden Komplexität