Rosato in Anfora 'Agathe' Camerani - Corte Sant'Alda 2023

Der Rosé in Amphore „Agathe“ von Corte Sant'Alda ist ein lebendiger und dynamischer Rosé, eine wunderbare Ausdrucksform von Molinara in Reinform, abgefüllt von einem der angesehensten Weingüter der Region. Corte Sant'Alda ist ein Weingut, dessen Geschichte eng mit einer der am besten geeigneten Regionen für den italienischen Weinbau, nämlich Valpolicella, verbunden ist, und die abgefüllten Weine sind ein Manifest von Klassik und territorialer Verbundenheit. Die bewirtschafteten Hektar belaufen sich derzeit auf 19, die nach den Grundsätzen der Biodynamik kultiviert werden, um die Vitalität des Bodens und der Pflanzen zu erhalten, und die den einheimischen Sorten wie Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega und Trebbiano di Soave gewidmet sind. Abgesehen von den zahlreichen Auszeichnungen ist das Weingut im Veroneser Land ein sicherer Hafen für leidenschaftliche Trinker der Region, aber auch ein absolutes Referenz für diejenigen, die sich zum ersten Mal mit dieser Art von Wein beschäftigen. Unerschütterlicher Pfeiler.

Der Rosé „Agathe“ ist ein Rosé, der aus reinem Molinara hergestellt wird, mit Trauben von 20 Jahre alten Reben, die auf kalkhaltigem Boden stehen. Im Weinberg

integrieren biodynamische Praktiken in ein bereits etabliertes biologisches System, weshalb die Verwendung von chemischen oder synthetischen Substanzen abgelehnt wird und nur mit natürlichen Präparaten sowie ein wenig Kupfer und Schwefel gearbeitet wird. Im Weinkeller erfolgt eine 2-tägige Mazeration auf den Schalen und spontane Fermentation in Terrakotta-Amphoren, gefolgt von einer Reifung von 6 Monaten in denselben Behältern.

Der „Agathe“ Rosato in Amphore präsentiert sich im Glas mit einer verführerischen intensiven und leuchtenden kirschrosa Farbe. Die Nase verbindet Unbeschwertheit und Komplexität, in der Anklänge von Erdbeeren, Kirschen und weißem Pfeffer von mineralischen Akzenten umgeben sind. Der Geschmack ist voll und saftig, aber gleichzeitig tonisch und spritzig, der sich zwischen fruchtigen Anklängen und einem bemerkenswerten salzigen Nachhall entfaltet. Unter den italienischen Rosés kann er ohne Zweifel als ein Top der Kategorie betrachtet werden.