Rosé 'Sfià' Radiz Corte Sant'Alda - Camerani 2025

Der Molinara Rosato «Sfià» entstand aus der Zusammenarbeit zwischen Callmewine und Camerani, einem venetischen Weingut aus dem Val di Mezzane, das Wert auf nachhaltige und umweltfreundliche Weinbaupraktiken legt. Diese Philosophie deckt sich mit den Grundsätzen von Radiz, unserem Projekt, das sich der Herstellung authentischer Weine verschrieben hat – durch einen Ansatz, der auf minimaler Umweltbelastung, Respekt vor der Natur und produktiver Freiheit basiert. Die Molinara-Trauben stammen aus den Weinbergen hinter dem Weingut, die auf 350 Metern Höhe auf kalkhaltigen Böden liegen, und ergeben einen Wein, der in einer 16-hl-Amphore mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen vinifiziert wird. Optisch präsentiert er sich intensiv rosa, mit fruchtigen Noten von Granatapfel, Himbeere und zarten blumigen Anklängen. Am Gaumen ist er würzig, mit einer harmonischen Balance zwischen Weichheit und Frische. Ideal zu einem Risotto mit Erdbeeren und Robiola aus der Alm