Der Souvignier Gris Frizzante wird aus einer neu gezüchteten Hybridsorte gewonnen und gehört zur Familie der PIWI-Sorten, die dank genetischer Resistenz gegen Peronospora und Oidium keine Fungizidbehandlungen im Weinberg benötigen. In Hügel- und Alpenlagen in Deutschland, der Schweiz, Österreich und Südtirol angebaut, passt er sich perfekt an kühle Klimate an und produziert aromatische Weißweine von natürlicher Frische, die die leichte Efferveszenz der Ancestral-Methode noch weiter hervorhebt. Önologisch betrachtet stellt er eines der interessantesten Angebote im Segment der biologischen und nachhaltigen Frizzante-Weine dar, mit einem soliden Qualitätsprofil und einer geringeren Umweltbelastung im Vergleich zu traditionellen Sorten. Auf Callmewine zu den besten Preisen erhältlich.