Spumante Rosé Brut 'Roverello' Broglia

Der Spumante Rosé Brut ‘Roverello’ Broglia entsteht aus Trauben, die auf kalkhaltigen und mergeligen Böden nach Süden ausgerichtet angebaut werden. Der Most verweilt kurz auf den Schalen, gerade lange genug, um seine zarte rosafarbene Farbe zu erhalten, und vollendet dann die Schaumaufnahme im Drucktank gemäß der Martinotti-Methode. In der Nase eröffnet er frisch und fruchtig, mit einem harmonischen und zarten Profil. Der Geschmack ist trocken und ausgewogen, belebt durch eine angenehme Frische und einem mandelartigen Abgang. Perfekt als Aperitif, findet er einen idealen Begleiter im Vitello Tonnato.