Spumante Metodo Classico Rosé Brut 'Clelia Coppo' Coppo 2021
Der Rosé Schaumwein "Clelia" von Coppo wird mit Chardonnay und Blauburgunder produziert und auf den Hefen für 36 Monate gealtert. Eine sehr dünne und anhaltende Perlage kreuzt ein zartes Rosa, das Aromen von Brotkruste, kleinen Beeren, Granatapfel und einer angenehmen Mineralader zeigt. Es zeigt eine weiche, elegante und cremige Textur mit lebendiger Frische und herzhaften Akzenten
Der Rosé Brut „Clelia Coppo“ ist ein Jahrgangswein, der von der Kellerei Coppo produziert wird. Es handelt sich um einen schönen Ausdruck der großen piemontesischen Schaumweintradition, die sich durch eine besondere Ausdrucksfeinheit auszeichnet, die aus hochwertigen Trauben und einer sorgfältigen und geduldigen Verarbeitung resultiert. Im Glas präsentiert er sich mit einer zarten rosa Farbe und leichten, leuchtenden kupferfarbenen Reflexen, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Er verführt mit Aromen, die an zarte blumige Noten, Himbeeraromen, rote Johannisbeeren, Walderdbeeren und Erinnerungen an Brotkruste erinnern. Elegant und frisch am Gaumen, hat er einen cremigen und weichen Schluck, der sich in ein frisches und salziges Finale entfaltet. Eine Exzellenz, um die roséfarbene Seite der piemontesischen Bläschen zu entdecken.
Mosto fiore. Die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Bei der Erstellung der Assemblage wird den Basisweinen aus Chardonnay ein rot vinifizierter Pinot Noir hinzugefügt. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode, mit einer Lagerung sur lattes von 36 Monaten, bevor das Dégorgement durchgeführt wird.Der Rosé Brut “Clelia Coppo” ist ein Jahrgangs-Sekt nach klassischer Methode, der von der Cantina Coppo produziert wird. Es handelt sich um einen schönen Ausdruck der großen schaumweinhistorischen Tradition des Piemont, der sich durch eine besondere Ausdrucksfeinheit auszeichnet, die aus hochwertigen Trauben und einer sorgfältigen und geduldigen Verarbeitung resultiert. Im Glas präsentiert er sich mit einer zarten rosa Farbe und leichten, leuchtenden kupferfarbenen Reflexen, durchzogen von feinem und anhaltendem Perlage. Er verführt mit Aromen, die an zarte blumige Noten, Himbeeraromen, rote Johannisbeeren, Walderdbeeren und Erinnerungen an Brotkruste erinnern. Elegant und frisch am Gaumen, hat er einen cremigen und weichen Geschmack, der sich in ein frisches und salziges Finale entfaltet. Eine Exzellenz, um das roséfarbene Gesicht der piemontesischen Bläschen zu entdecken.