Stefano Antonucci' Santa Barbara 2023
Der "Stefano Antonucci" von Santa Barbara ist ein intensiver Rotwein, der aus der Wette entstanden ist, internationale Trauben mit dem besten autochthonen Traubensorten der Region Marken zu verbinden: dem Montepulciano. Er wird in Edelstahl vinifiziert und in Barrique gereift und zeichnet sich durch ein olfaktorisches Profil von roten Früchten, Waldboden und getrockneten Blumen aus. Am Gaumen ist er voll, rund, frisch und angenehm tanninhaltig, mit einem langen, saftigen und fruchtigen Finale.
Der Rotwein “Stefano Antonucci” von Santa Barbara stammt aus dem ehrlichen und mitreißenden Wesen von Stefano. “Warum nicht internationale Trauben mit unserem großartigen Montepulciano verbinden?”: das war der Gedanke, der Stefano antrieb, als er beschloss, dieses Etikett zu kreieren, das seinen Namen trägt, um zu zeigen, dass er selbst der Schöpfer ist. Eine Flasche mit intensivem Profil, in der die Aromen in der Nase sich als beständig und darauf bedacht ankündigen, den Geruchssinn sowohl mit Festigkeit als auch mit Eleganz zu fesseln. Zu genießen mit Fleischgerichten, gegrillt oder geschmort, oder mit einer appetitlichen Auswahl an gereiftem Käse.
Der Wein “Stefano Antonucci”, unterzeichnet von Santa Barbara, entsteht aus einer Cuvée, in der Montepulciano d’Abruzzo mit Merlot und Cabernet Sauvignon kombiniert wird. Die Reben wachsen in etwa 260 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, in einem lehmigen Boden mittlerer Beschaffenheit, nach Süden und Osten ausgerichtet. Der Most, der aus dem Pressen der Trauben gewonnen wird, fermentiert separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Danach erfolgt die Assemblage und der Wein wird dann für insgesamt 12 Monate in Barrique übertragen, bevor er abgefüllt und vermarktet wird.
Der “Stefano Antonucci” zeigt sich im Glas mit einer intensiven Farbe, die den Farbton von Rubin widerspiegelt, durchzogen von granatfarbenen Nuancen. Die rote Frucht in Konfitüre ist eine Delikatesse für die Nase, die dann von zarten Anklängen an getrocknete Blumen und leichten würzigen und gerösteten Erinnerungen umhüllt wird. Rund, weich und voll im Mund, wo er eine gute Struktur und fein aufgelöste Tannine hat; der Schluck ist erfrischend und zeichnet sich durch eine salzige und fruchtige Note sowie eine lebendige und sanfte Frische aus. Ein Etikett, das aus einer Wette entstanden ist, typisch für Steffanos Art zu handeln, und das erneut die Arbeit des Weinguts belohnt.