'Testarossa' Rosato Pasetti 2024
AlltagsweinDer Testarossa Rosato ist ein frisches und zartes Ausdruck des abruzzesischen Territoriums, das für einige Monate in Edelstahl gereift ist. Saftige und duftende Noten von Beerenfrüchten, Kirsche und Erdbeere mit mineralischen Echos kündigen einen angenehmen und sehr trinkbaren Geschmack an, der von einer deutlichen Frische geprägt ist.
Der Testarossa Rosato ist ein alltäglicher Wein fröhlich und äußerst vielseitig auf dem Tisch des Alltags. Ein geselliges Getränk, das seine Stärken in der Fruchtnote und der Trinkbarkeit hat, bezeugt der Testarossa Rosato von Pasetti erneut die Berufung des Montepulciano, wenn er rosé vinifiziert wird. Das Familiengut, das heute etwa 70 Hektar Weinberge umfasst, erstreckt sich hauptsächlich im Herzen des Nationalparks Gran Sasso, wo einheimische Rebsorten wie Montepulciano, Pecorino, Passerina und Trebbiano unter idealen Bedingungen gedeihen. Auszeichnungen und Anerkennungen sind die offensichtliche Folge einer ernsthaften und konstanten Arbeit, die seit mehreren Generationen fortgesetzt wird.
Der Rosato Testarossa stammt aus reinem Montepulciano-Trauben, die von Weinbergen stammen, die sich auf etwa 400 Metern Höhe befinden und am Fuße des Gran Sasso-Massivs erstrecken. Die Weinberge sind alle sehr jung und etwa 10 Jahre alt. Nach der Ernte der Trauben und einer sorgfältigen Auswahl wird die Traube zur Entstemmen und zur anschließenden Kriomazeration, die etwa 6 Stunden dauert, in die Kellerei gebracht.Die Fermentation erfolgt in Stahltanks und nach einer kurzen Ruhezeit im selben Behälter wird die Flüssigkeit abgefüllt und bis Februar des auf die Ernte folgenden Jahres in den Handel gebracht.
Der Testarossa Rosato präsentiert sich im Glas in einem strahlenden und äußerst lebhaften Kirschrot. Die Nase ist sofort frisch und frühlingshaft und entfaltet Noten von Kirsche und Beeren, gefolgt von einer erfrischenden balsamischen Note. Der Geschmack offenbart eine schlanke und saftige Flüssigkeit, die von Frische und Salzigkeit getragen wird, die den Schluck ständig beleben. Zarte florale Noten von Veilchen und Hundsrose zeigen sich nach dem Schlucken. Eine gesellige Flasche, die für ihr Preis-Leistungs-Verhältnis mehr als einen Platz im Weinkeller verdient!