Uccelliera
Das Weingut Uccelliera ist das Reich von Andrea Cortonesi, sein kreatives Atelier, sein natürlicher Lebensraum, sein kleines Paradies, seine Familie. Für ihn ist der Weinbau eine Lebensentscheidung, eine notwendige und unverzichtbare Konsequenz der Verbindung, die er persönlich mit der Natur eingegangen ist. Er ist ein atypischer Winzer, altmodisch, rein und transparent, einer von denen, die im prestigeträchtigen Weinbaugebiet des Brunello scheinbar nicht mehr existieren, auf die man sich nur verlassen und sich mitreißen lassen kann. Wenn du seine Weine trinkst, erlebst du nicht nur ein geschmackliches Erlebnis von großer Qualität, sondern gibst einem Stück Land die Freiheit, in dir zu fließen und zu strömen, bewahrst die Erinnerung daran und es scheint fast, als wärst du dort, die Aussicht zwischen den Reihen von Castelnuovo dell’Abate zu verlieren, mit der Abtei Sant’Antimo, die am Horizont prangt.
Das Podere Uccelliera befindet sich hier in einem kleinen Ortsteil von Montalcino, wo Andrea insgesamt 9 Hektar Weinberg besitzt, verteilt auf kleine Parzellen hier und da in diesem fruchtbaren Gebiet, gekennzeichnet durch Böden mit unterschiedlicher morphologischer Zusammensetzung, reich an Ton, Steinen und Tuff. Hier wächst der Sangiovese in einem wirklich idealen Lebensraum, wo die Höhenlagen zwischen 150 und 350 Metern variieren und die unterschiedlichen Mikroklimata, die die Trauben während des gesamten Reifungszyklus umschmeicheln, es ermöglichen, gesunde und duftende Trauben in den Keller zu bringen, die lebendige, reiche, aber vor allem persönliche Weine hervorbringen können. Die weinbauliche Sensibilität von Andrea Cortonesi zeigt sich in jeder Phase der Weinbereitung, von der manuellen Traubenernte über die alkoholischen Gärungen, die nur mit einheimischen Hefen aktiviert werden, bis hin zu den Reifungen, die in unterschiedlichen Behältern und über unterschiedliche Zeiträume stattfinden, je nach den jeweils festgestellten Bedürfnissen. Sogar die Temperaturkontrolle wird der Natur überlassen, dank des Aufbaus des Kellers, der sich in unterirdischen Ebenen strukturiert, was es ermöglicht, das ganze Jahr über eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten.
In Podere Uccelliera wurde nie Brunello di Montalcino aus kommerziellen Gründen produziert, es wurden nie marktbedingte unternehmerische Modelle befolgt.unternehmerische Vorgaben des Marktes, hier stellt man Wein auf reine und einfache Weise her, im vollen Respekt vor der Natur. Ein notwendiger und unersetzlicher Wille, den Andrea so erklärt: „Auch abends im Freien neben diesem Olivenhain zu essen, während man die Weinberge betrachtet, ohne sich um die Bedürfnisse des Weinbergs kümmern zu müssen, ist eine kostbare Sache.“
Das Weingut Uccelliera ist das Reich von Andrea Cortonesi, sein kreatives Atelier, sein natürlicher Lebensraum, sein kleines Paradies, seine Familie. Für ihn ist der Weinbau eine Lebensentscheidung, eine notwendige und unverzichtbare Konsequenz der Verbindung, die er persönlich mit der Natur eingegangen ist. Er ist ein atypischer Winzer, altmodisch, rein und transparent, einer von denen, die im prestigeträchtigen Weinbaugebiet des Brunello scheinbar nicht mehr existieren, auf die man sich nur verlassen und sich mitreißen lassen kann. Wenn du seine Weine trinkst, erlebst du nicht nur ein geschmackliches Erlebnis von großer Qualität, sondern gibst einem Stück Land die Freiheit, in dir zu fließen und zu strömen, bewahrst die Erinnerung daran und es scheint fast, als wärst du dort, die Aussicht zwischen den Reihen von Castelnuovo dell’Abate zu verlieren, mit der Abtei Sant’Antimo, die am Horizont prangt.
Das Podere Uccelliera befindet sich hier in einem kleinen Ortsteil von Montalcino, wo Andrea insgesamt 9 Hektar Weinberg besitzt, verteilt auf kleine Parzellen hier und da in diesem fruchtbaren Gebiet, gekennzeichnet durch Böden mit unterschiedlicher morphologischer Zusammensetzung, reich an Ton, Steinen und Tuff. Hier wächst der Sangiovese in einem wirklich idealen Lebensraum, wo die Höhenlagen zwischen 150 und 350 Metern variieren und die unterschiedlichen Mikroklimata, die die Trauben während des gesamten Reifungszyklus umschmeicheln, es ermöglichen, gesunde und duftende Trauben in den Keller zu bringen, die lebendige, reiche, aber vor allem persönliche Weine hervorbringen können. Die weinbauliche Sensibilität von Andrea Cortonesi zeigt sich in jeder Phase der Weinbereitung, von der manuellen Traubenernte über die alkoholischen Gärungen, die nur mit einheimischen Hefen aktiviert werden, bis hin zu den Reifungen, die in unterschiedlichen Behältern und über unterschiedliche Zeiträume stattfinden, je nach den jeweils festgestellten Bedürfnissen. Sogar die Temperaturkontrolle wird der Natur überlassen, dank des Aufbaus des Kellers, der sich in unterirdischen Ebenen strukturiert, was es ermöglicht, das ganze Jahr über eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten.
In Podere Uccelliera wurde nie Brunello di Montalcino aus kommerziellen Gründen produziert, es wurden nie marktbedingte unternehmerische Modelle befolgt.unternehmerische Vorgaben des Marktes, hier stellt man Wein auf reine und einfache Weise her, im vollen Respekt vor der Natur. Ein notwendiger und unersetzlicher Wille, den Andrea so erklärt: „Auch abends im Freien neben diesem Olivenhain zu essen, während man die Weinberge betrachtet, ohne sich um die Bedürfnisse des Weinbergs kümmern zu müssen, ist eine kostbare Sache.“
