Valtellina Superiore Sassella 'Sommarovina' Mamete Prevostini 2023
Der Valtellina Superiore Sassella "Sommarovina" von Mamete Prevostini ist ein eleganter Valtellina Rotwein aus Nebbiolo-Trauben, lokal Chiavennasca genannt, der sich in einem intensiven rubinrot mit granatfarbenen Nuancen präsentiert. Er zeigt in der Nase blumige Noten von Hibiskus und Rose, mit Details von Waldfrüchten sowie balsamischen und würzigen Nuancen, während er am Gaumen streng und körperreich ist, mit großem Gleichgewicht und Eleganz, die in einem aromatischen Finale von Lakritz und Mandeln endet.
Il rosso “Sommarovina” è un Valtellina Superiore Sassella di ottima prospettiva, in grado di essere stappato anche fra più di cinque anni. Si sa infatti che una delle caratteristiche principali del vitigno Nebbiolo è proprio quella della longevità, che si ritrova anche in questo prodotto firmato Mamete Prevostini, dove profumi e sapori si fanno netti e incisivi pur mantenendo una costante eleganza di fondo, esaltata dall’ottima coerenza fra gusto e olfatto. Una bottiglia che conquista senza troppa fatica il palato degli appassionati di vini rossi.
Questo Valtellina Superiore Sassella “Sommarovina” Mamete Prevostini ha origine dalle uve di Nebbiolo allevate con la forma del guyot all’interno di un unico vigneto, un vero e proprio cru particolarmente vocato alla sua coltivazione. L’area è infatti interamente esposta verso sud, a circa 400 metri d’altezza, su un terreno principalmente composto da sabbia e da una piccola componente di limo. La vendemmia inizia dopo la prima decade di Ottobre e il mosto fermenta in vasche d’acciaio inox, macerando sulle bucce per 15 giorni. L’affinamento successivo si protrae per 10 mesi, e si svolge in botti di rovere.
Il “Sommarovina” Valtellina Superiore Sassella firmato dalla cantina Mamete Prevostini si palesa all’occhio con un colore rosso rubino concentrato, attraversato da lampi che virano verso una tonalità granata. Il ventaglio di profumi che si propaga al naso si apre su note floreali, arricchite da tocchi più fruttati ed effluvi speziati e balsamici. In bocca entra con un sorso strutturato, a tratti austero, dotato di un buon equilibrio e di un finale aromatico. Un’etichetta fra le migliori dell’intera gamma realizzata dalla cantina a Mese, perfetta per approfondire la conoscenza del Nebbiolo cresciuto all’interno del terroir valtellinese.