Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore 'SP' Radiz La Staffa 2024

Der Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore „SP” Radiz La Staffa entstand aus der Begegnung zweier gemeinsamer Visionen: der von Radiz, dem Projekt von Callmewine, das direkt im Weingut ins Leben gerufen wurde, und der von La Staffa, einem Weingut unter der Leitung des jungen Winzers Riccardo Baldi. Radiz folgt dem Motto „Keine Regeln, geringe Auswirkungen, 100 % Wein”, wobei Umweltethik und Ausdruckskraft in Einklang stehen. La Staffa im Herzen der Castelli di Jesi verkörpert hingegen die Reinheit der landwirtschaftlichen Tätigkeit und die Treue zum Territorium. Die Weinberge, die nach zertifizierten biologischen Standards bewirtschaftet werden, erstrecken sich über die besten Lagen von San Paolo di Jesi in etwa 400 Metern Höhe auf mineralreichen Kalk-Lehm-Böden.

Der Produktionsprozess des Castelli di Jesi Verdicchio „SP” von La Staffa spiegelt einen respektvollen und minimalistischen Ansatz wider. Bei der manuellen Lese werden nur die besten Trauben ausgewählt, gefolgt von einer spontanen alkoholischen Gärung in Stahlbehältern mit einheimischen Hefen, um Frische und Energie zu bewahren. Die Reifung erfolgt dann in Zementtanks, Behältern, die den Wein ohne Beeinträchtigungen in seiner Entwicklung begleiten. Keine Zwänge, keine Abkürzungen: nur Ausgewogenheit, Zeit und Respekt. Diese Methode, die dem Prinzip des „geringen Eingriffs” treu bleibt, spiegelt die gemeinsame Philosophie von Radiz und La Staffa wider, nämlich einen lebendigen, ehrlichen und voll und ganz territorialen Wein zu schaffen.

Im Glas präsentiert sich der Radiz La Staffa Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore „SP” mit einer leuchtenden strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Noten von wildem Ginster, weißem Pfirsich und mediterranen Kräutern wie Thymian und Fenchel, begleitet von einem zarten mineralischen Akzent. Der Geschmack ist vollmundig und salzig, belebt durch eine lebendige Frische, die die Struktur und die samtige Weichheit im mittleren Gaumen ausgleicht. Der lange und würzige Abgang hinterlässt einen Hauch von Fels und Zitrusfrüchten und erinnert an das Meer und die Hügel von Jesi. Es ist ein Weißwein voller Energie und Authentizität, der Modernität und Tradition vereint: verwurzelt in der Erde, mit Blick auf die Zukunft.