Vermentino 'Melacce' ColleMassari 2025

Der Vermentino "Melacce" ist nach dem Fluss benannt, der am Monte Aquilaia entspringt und einen Großteil der Gemeinde Cinigiano durchquert, wo sich das Weingut ColleMassari befindet. Es handelt sich um einen aromatischen und erfrischenden Weißwein, aus dem zarte Aromen von Granny-Smith-Äpfeln in der Nase hervortreten, während am Gaumen ein angenehmer salziger Eindruck mit einem trockenen, präzisen Nachgeschmack spürbar ist. Das perfekte Etikett, um den Durst an den heißesten Tagen zu stillen, sowohl zur Aperitifzeit als auch zu jeder Mahlzeit. Hervorragende Bewertungen auf nationaler und internationaler Ebene, die, angesichts des Endpreises, diese Flasche zu einem echten Schnäppchen machen.

Dieser "Melacce" ColleMassari ist ein Vermentino, der aus jungen Weinbergen stammt, die sich etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel befinden und nach biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet werden. Das Terroir ist vielfältig und wechselt zwischen Sandstein- und lehmigen Böden, eisenhaltigen und kalkhaltigen Böden sowie Kiesablagerungen. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben entrappt und die Beeren gehen in die Pressphase. Der Most fermentiert in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, und bleibt dann für 5 Monate in Edelstahl, bis er abgefüllt und vermarktet wird, nach einer weiteren Reifung in Glas von 2 Monaten.

Der Weißwein Vermentino "Melacce", hergestellt von der Cantina ColleMassari, präsentiert sich im Glas mit einer typischen strohgelben Farbe. Die Nase ist voller klarer und knackiger Aromen, in denen sich Noten von weißem und gelbem Fruchtfleisch erkennen lassen, bereichert durch Nuancen, die am Ende mineralischere Empfindungen hervorrufen. Am Gaumen ist er leicht, schlank und spritzig, mit einem gespannten und dynamischen Schluck, dominiert von einer angenehmen frischen Komponente, aus der ein salziger und zitrusartiger Geschmack hervorgeht. Die perfekte Flasche, die für Aperitifs am Strand und sommerliche Fischdinner reserviert werden sollte.