Die Weine der Azoren stammen aus dem portugiesischen Archipel im Atlantischen Ozean, wo der Weinbau unter einzigartigen agronomischen Bedingungen auf vulkanischen Basaltböden in einem feuchten und gemäßigten ozeanischen Klima betrieben wird. Die Insel Pico, die aufgrund ihrer Weinkulturlandschaft aus lavasteinernen Mauern namens currais in das UNESCO-Welterbe aufgenommen wurde, stellt das Produktionszentrum des Archipels mit den Ursprungsbezeichnungen Biscoitos DOP und Pico DOC dar. Die wichtigste Rebsorte ist Verdelho, die auf den Azoren einen mineralischen und salzigen Stil von außergewöhnlicher geographischer Identität aufgrund der Kombination aus vulkanischen Böden, Meeressalz und konstanter atlantischer Feuchtigkeit ausdrückt. Die Produktion ist klein und wird von handwerklichen Weingütern getragen, die traditionelle Vinifikationstechniken bewahren.