Domaine Courbet
Eingetaucht im Herzen des Tals von Baume-les-Messieurs, einem der faszinierendsten Orte der Jura, repräsentiert das Domaine Courbet eine der historischen Realitäten dieser Region. Gegründet im Jahr 1869, wird das Domaine heute von Jean-Marie und Damien geleitet, die eine Familientradition von über einem Jahrhundert geerbt und erneuert haben. Nevy-sur-Seille, Sitz des Weinguts, ist ein bezauberndes Dorf, das sich in einem Gebiet mit starker weinbaulicher Identität befindet, berühmt für die Produktion charakteristischer Weine wie die der Appellationen Château-Chalon und Côtes du Jura. Der Weg des Domaine Courbet ist von einer wichtigen Evolution geprägt: Von gemischten Ursprüngen, zwischen Viehzucht und Getreideanbau, hat es sich zu einer ausschließlichen Hingabe an den Weinbau entwickelt und das Unternehmen als einen der Protagonisten der französischen und internationalen Weinlandschaft etabliert, insbesondere dank der Wertschätzung der einheimischen Rebsorten und der ständig wachsenden Qualität seiner Weine.
begünstigen eine optimale Reifung der Trauben. Die Böden der Region bieten große Komplexität: Der Savagnin, der auf 4 Hektar angebaut wird, wächst auf blauen, grauen und roten Mergeln, während das Chardonnay (3,05 Hektar) auf lehmigen Böden mit Kalkstein vorkommt. Die roten Rebsorten, wie Trousseau und Poulsard, finden ihren Platz auf Mergeln mit kalkhaltigem Kies, Merkmale, die den Weinen Struktur und Finesse verleihen. Seit 2004 hat die Familie die Umstellung auf biodynamische Landwirtschaft begonnen, die 2015 abgeschlossen wurde, und seit 2016 tragen alle Weine das Bio-Zertifikat, als Zeugnis einer Philosophie, die Tradition, Nachhaltigkeit und Achtsamkeit für die Biodiversität vereint.
Das Domaine Courbet ist heute bekannt für seine Produktion, die mit den emblematischen Rebsorten der Jura verbunden ist, mit besonderem Augenmerk auf oxidative Weine und den Savagnin, die Basis des berühmten Vin Jaune. Unter den repräsentativsten Produkten stechen die Etiketten Château-Chalon und Côtes du Jura hervor, Weine, die die Mineralität der Böden und die Typizität des Gebiets authentisch zum Ausdruck bringen. Die ständige Suche nach Qualität, verbunden mit einer modernen und respektvollen Sicht auf die Natur, macht das Domaine zu einem Bezugspunkt für Weinliebhaber und -profis. Jede Flasche erzählt die Geschichte einer Familie, eines einzigartigen Terroirs und einer Region, die weiterhin mit ihrem außergewöhnlichen weinbaulichen Reichtum überrascht.
Eingetaucht im Herzen des Tals von Baume-les-Messieurs, einem der faszinierendsten Orte der Jura, repräsentiert das Domaine Courbet eine der historischen Realitäten dieser Region. Gegründet im Jahr 1869, wird das Domaine heute von Jean-Marie und Damien geleitet, die eine Familientradition von über einem Jahrhundert geerbt und erneuert haben. Nevy-sur-Seille, Sitz des Weinguts, ist ein bezauberndes Dorf, das sich in einem Gebiet mit starker weinbaulicher Identität befindet, berühmt für die Produktion charakteristischer Weine wie die der Appellationen Château-Chalon und Côtes du Jura. Der Weg des Domaine Courbet ist von einer wichtigen Evolution geprägt: Von gemischten Ursprüngen, zwischen Viehzucht und Getreideanbau, hat es sich zu einer ausschließlichen Hingabe an den Weinbau entwickelt und das Unternehmen als einen der Protagonisten der französischen und internationalen Weinlandschaft etabliert, insbesondere dank der Wertschätzung der einheimischen Rebsorten und der ständig wachsenden Qualität seiner Weine.
begünstigen eine optimale Reifung der Trauben. Die Böden der Region bieten große Komplexität: Der Savagnin, der auf 4 Hektar angebaut wird, wächst auf blauen, grauen und roten Mergeln, während das Chardonnay (3,05 Hektar) auf lehmigen Böden mit Kalkstein vorkommt. Die roten Rebsorten, wie Trousseau und Poulsard, finden ihren Platz auf Mergeln mit kalkhaltigem Kies, Merkmale, die den Weinen Struktur und Finesse verleihen. Seit 2004 hat die Familie die Umstellung auf biodynamische Landwirtschaft begonnen, die 2015 abgeschlossen wurde, und seit 2016 tragen alle Weine das Bio-Zertifikat, als Zeugnis einer Philosophie, die Tradition, Nachhaltigkeit und Achtsamkeit für die Biodiversität vereint.
Das Domaine Courbet ist heute bekannt für seine Produktion, die mit den emblematischen Rebsorten der Jura verbunden ist, mit besonderem Augenmerk auf oxidative Weine und den Savagnin, die Basis des berühmten Vin Jaune. Unter den repräsentativsten Produkten stechen die Etiketten Château-Chalon und Côtes du Jura hervor, Weine, die die Mineralität der Böden und die Typizität des Gebiets authentisch zum Ausdruck bringen. Die ständige Suche nach Qualität, verbunden mit einer modernen und respektvollen Sicht auf die Natur, macht das Domaine zu einem Bezugspunkt für Weinliebhaber und -profis. Jede Flasche erzählt die Geschichte einer Familie, eines einzigartigen Terroirs und einer Region, die weiterhin mit ihrem außergewöhnlichen weinbaulichen Reichtum überrascht.
