Chateau Les Croisille

Château Les Croisille wurde 1979 in Luzech im Südwesten Frankreichs gegründet, als Cécile und Bernard Croisille beschlossen, ein verlassenes Weingut auf den Causses des Lot wieder zum Leben zu erwecken. Ohne fachliche Ausbildung, aber mit großer Leidenschaft, stellten sich die beiden Gründer den schwierigen ersten Jahren, um ihre ersten Weinberge zu pflanzen. Nach einer Anfangszeit in der Genossenschaftskellerei von Parnac begannen sie, selbst zu vinifizieren, sammelten Erfahrungen und erweiterten das Weingut. Mit dem Einstieg der Söhne Germain und Simon sowie ihres Jugendfreundes Nicolas begann eine neue Phase des Wachstums und der Innovation. Heute ist das Weingut biologisch und biodynamisch zertifiziert und gilt als eines der dynamischsten und nachhaltigsten in der Appellation Cahors.

Bei Château Les Croisille steht der Respekt vor dem Boden im Zentrum jeder agronomischen Entscheidung. Natürliche Behandlungsmethoden, kontinuierliche Beobachtung und Offenheit für neue Ansätze führten 2010 zur Umstellung auf biologischen Anbau und 2022 zur biodynamischen Bewirtschaftung. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Böden, teils mit eisenhaltigen Einschlüssen (Sidérolithique), sowie auf kiesigen Terrassen des Lot-Tals. Malbec, die Leitrebsorte der Region, zeigt hier viele Facetten: strukturiert, frisch, fruchtig – stets tief im Terroir verwurzelt. Die von Hand durchgeführte Lese, die zunehmend ausgeweitet wird, ermöglicht eine sorgfältige Auswahl der Trauben, während im Keller jede Vinifikation individuell an den jeweiligen Boden angepasst wird.

Château Les Croisille produziert Weine, die die Vielfalt des Terroirs widerspiegeln. Zu den wichtigsten Cuvées gehören Le Croizillon (jung und fruchtig), Calcaire (elegant und mineralisch), Silice (tiefgründig und kraftvoll) sowie La Pierre (würzig und ausgewogen). Jede Flasche ist Ausdruck von Authentizität und Frische und zeigt das moderne Gesicht von Cahors.