Citadelle
Citadelle gehört zu den historischsten Gin-Destillerien Frankreichs in der Region Cognac. Seit 1775 aktiv, als Ludwig XVI die Produktion von Destillaten genehmigte, kann es auf eine uralte Tradition zurückblicken, die über fünf Generationen hinweg unberührt geblieben ist. Carpeaux und Stival waren die ersten beiden Unternehmer, die dieses Projekt ins Leben riefen, indem sie eine Destillerie in Dünkirchen mit zwölf Brennblasen errichteten. Die Stadt Dünkirchen war in diesen aufregenden Jahren einer der größten und geschäftigsten Häfen ganz Europas, ein Knotenpunkt für Händler, die auf dem Rückweg aus dem Orient mit Gewürzen und orientalischen Kräutern stoppten. Aus der Infusion dieser Gewürze in Alkohol entstand der erste Gin, der schnell großen Erfolg hatte und etwa zwanzig Jahre lang der offizielle Lieferant des Königshauses wurde. Alexandre Gabriel war der erste, der in diese Marke investierte, und bewahrte die alte Geschichte.
Auch heute wird der Gin Citadelle nach einem alten Rezept hergestellt, das die sorgfältige Auswahl verschiedener Botanicals aus der ganzen Welt und die Verwendung von kleinen Kupferbrennblasen mit 25 Hektolitern, die normalerweise für die Cognac-Produktion verwendet werden. Letztere haben eine einzigartige Besonderheit: Die Kessel werden noch mit offener Flamme “naked flame”, beheizt, ein Prozess, der besondere Sorgfalt und Aufmerksamkeit erfordert.
Die Produkte von Citadelle sind das Ergebnis dieses alten geheimen Rezepts und gehören zu den besten regionalen Destillaten. Zart, zitrusartig und mit typischen Wacholdernoten, haben sie ein Profil von großer Eleganz und Komplexität, mit einem weichen, erfrischenden und umhüllenden Schluck, der sich in einem langen, anhaltenden Finale entfaltet. Ideal zum puren Genuss, eignen sie sich auch zur Kreation der klassischen Cocktails.
Citadelle gehört zu den historischsten Gin-Destillerien Frankreichs in der Region Cognac. Seit 1775 aktiv, als Ludwig XVI die Produktion von Destillaten genehmigte, kann es auf eine uralte Tradition zurückblicken, die über fünf Generationen hinweg unberührt geblieben ist. Carpeaux und Stival waren die ersten beiden Unternehmer, die dieses Projekt ins Leben riefen, indem sie eine Destillerie in Dünkirchen mit zwölf Brennblasen errichteten. Die Stadt Dünkirchen war in diesen aufregenden Jahren einer der größten und geschäftigsten Häfen ganz Europas, ein Knotenpunkt für Händler, die auf dem Rückweg aus dem Orient mit Gewürzen und orientalischen Kräutern stoppten. Aus der Infusion dieser Gewürze in Alkohol entstand der erste Gin, der schnell großen Erfolg hatte und etwa zwanzig Jahre lang der offizielle Lieferant des Königshauses wurde. Alexandre Gabriel war der erste, der in diese Marke investierte, und bewahrte die alte Geschichte.
Auch heute wird der Gin Citadelle nach einem alten Rezept hergestellt, das die sorgfältige Auswahl verschiedener Botanicals aus der ganzen Welt und die Verwendung von kleinen Kupferbrennblasen mit 25 Hektolitern, die normalerweise für die Cognac-Produktion verwendet werden. Letztere haben eine einzigartige Besonderheit: Die Kessel werden noch mit offener Flamme “naked flame”, beheizt, ein Prozess, der besondere Sorgfalt und Aufmerksamkeit erfordert.
Die Produkte von Citadelle sind das Ergebnis dieses alten geheimen Rezepts und gehören zu den besten regionalen Destillaten. Zart, zitrusartig und mit typischen Wacholdernoten, haben sie ein Profil von großer Eleganz und Komplexität, mit einem weichen, erfrischenden und umhüllenden Schluck, der sich in einem langen, anhaltenden Finale entfaltet. Ideal zum puren Genuss, eignen sie sich auch zur Kreation der klassischen Cocktails.
