Elly's
Elly’s ist eine italienische Handwerksmarke, die sich auf die Herstellung von Premium Gin spezialisiert hat, die die Leidenschaft und Neugier der beiden Gründerfreunde sowie ihre Persönlichkeit und den Wunsch zu teilen, verkörpern. Das Projekt entstand fast spielerisch im Jahr 2021, als Riccardo und Gabriele, nach ihrer Rückkehr aus Portugal, beschlossen, einen kleinen Kupferbrennkessel für den Hausgebrauch zu kaufen und das erste hausgemachte Rezept zu kreieren. Von diesem Moment an hat der Wunsch, zu erkunden, und der Wille, die unzähligen Erfahrungen, die sie auf ihren Reisen rund um die Welt gesammelt haben, in die Flasche zu übertragen, den Rest getan und das Wachstum von Elly’s gefördert. Durch die zahlreichen Nuancen ihrer Gins möchten die beiden Freunde ihre Reisen und Erfahrungen erzählen und die Aromen und Düfte der entferntesten Länder “einfangen”. Der Gin von Elly’s gehört zur Kategorie London Dry, die jene Gins identifiziert, die durch die Destillation eines Aufgusses aus Botanicals und Alkohol in traditionellen Brennblasen oder im Dampfdurchlauf hergestellt werden, ohne die Zugabe von Aromen.
Bei der Herstellung ihrer Gins verwendet Elly’s verschiedene sorgfältig ausgewählte biologisch angebaute Botanicals aus der ganzen Welt, darunter der lange Pfeffer aus Kambodscha, Hibiskusblüten, Koriandersamen, Zimt, Jasminblüten, Nelken, indischer Schwarztee, Lorbeer, Kardamom und die unverzichtbaren Wacholderbeeren. Diese Zutaten werden in einer alkoholischen Basis mit 96% hergestellt, die durch die Destillation von biologisch angebautem Getreide gewonnen wird, und die Masse wird dann erneut durch einen diskontinuierlichen Kupferbrennkessel destilliert, der von der Meisterschaft der Familie Müller, deutschen Handwerkern, die auf Brennblasen spezialisiert sind, hergestellt wurde. Der Destillat wird anschließend mit mikrofiltriertem Wasser ausgewogen, um den gewünschten Alkoholgehalt zu erreichen, und nach einer kurzen Ruhezeit wird er schließlich von Hand abgefüllt und etikettiert.
Elly’s '21' war der erste Gin, der zur Vermarktung von Riccardo und Gabriele im Jahr 2022 kreiert wurde. Es handelt sich um einen London Dry mit exotischem und originellem Charakter, ideal zum puren Genuss, aber auch perfekt für die Mixologie.
Elly’s verwendet verschiedene sorgfältig ausgewählte biologisch angebaute Botanicals aus der ganzen Welt, darunter der lange Pfeffer aus Kambodscha, Hibiskusblüten, Koriandersamen, Zimt, Jasminblüten, Nelken, indischer Schwarztee, Lorbeer, Kardamom und die unverzichtbaren Wacholderbeeren. Diese Zutaten werden in einer alkoholischen Basis mit 96% infundiert, die durch die Destillation von biologisch angebautem Getreide hergestellt wird, und die Masse wird dann erneut durch einen diskontinuierlichen Kupferbrennkessel destilliert, der von der Meisterschaft der Familie Müller, deutschen Handwerkern, die auf Brennblasen spezialisiert sind, hergestellt wurde. Der Destillat wird anschließend mit mikrofiltriertem Wasser ausgewogen, um den gewünschten Alkoholgehalt zu erreichen, und nach einer kurzen Ruhezeit wird er schließlich von Hand abgefüllt und etikettiert.Elly’s '21' war der erste Gin, der zur Vermarktung von Riccardo und Gabriele im Jahr 2022 kreiert wurde. Es handelt sich um einen London Dry mit exotischem und originellem Charakter, ideal zum puren Genuss, aber auch perfekt für die Mixologie.
Elly’s ist eine italienische Handwerksmarke, die sich auf die Herstellung von Premium Gin spezialisiert hat, die die Leidenschaft und Neugier der beiden Gründerfreunde sowie ihre Persönlichkeit und den Wunsch zu teilen, verkörpern. Das Projekt entstand fast spielerisch im Jahr 2021, als Riccardo und Gabriele, nach ihrer Rückkehr aus Portugal, beschlossen, einen kleinen Kupferbrennkessel für den Hausgebrauch zu kaufen und das erste hausgemachte Rezept zu kreieren. Von diesem Moment an hat der Wunsch, zu erkunden, und der Wille, die unzähligen Erfahrungen, die sie auf ihren Reisen rund um die Welt gesammelt haben, in die Flasche zu übertragen, den Rest getan und das Wachstum von Elly’s gefördert. Durch die zahlreichen Nuancen ihrer Gins möchten die beiden Freunde ihre Reisen und Erfahrungen erzählen und die Aromen und Düfte der entferntesten Länder “einfangen”. Der Gin von Elly’s gehört zur Kategorie London Dry, die jene Gins identifiziert, die durch die Destillation eines Aufgusses aus Botanicals und Alkohol in traditionellen Brennblasen oder im Dampfdurchlauf hergestellt werden, ohne die Zugabe von Aromen.
Bei der Herstellung ihrer Gins verwendet Elly’s verschiedene sorgfältig ausgewählte biologisch angebaute Botanicals aus der ganzen Welt, darunter der lange Pfeffer aus Kambodscha, Hibiskusblüten, Koriandersamen, Zimt, Jasminblüten, Nelken, indischer Schwarztee, Lorbeer, Kardamom und die unverzichtbaren Wacholderbeeren. Diese Zutaten werden in einer alkoholischen Basis mit 96% hergestellt, die durch die Destillation von biologisch angebautem Getreide gewonnen wird, und die Masse wird dann erneut durch einen diskontinuierlichen Kupferbrennkessel destilliert, der von der Meisterschaft der Familie Müller, deutschen Handwerkern, die auf Brennblasen spezialisiert sind, hergestellt wurde. Der Destillat wird anschließend mit mikrofiltriertem Wasser ausgewogen, um den gewünschten Alkoholgehalt zu erreichen, und nach einer kurzen Ruhezeit wird er schließlich von Hand abgefüllt und etikettiert.
Elly’s '21' war der erste Gin, der zur Vermarktung von Riccardo und Gabriele im Jahr 2022 kreiert wurde. Es handelt sich um einen London Dry mit exotischem und originellem Charakter, ideal zum puren Genuss, aber auch perfekt für die Mixologie.
Elly’s verwendet verschiedene sorgfältig ausgewählte biologisch angebaute Botanicals aus der ganzen Welt, darunter der lange Pfeffer aus Kambodscha, Hibiskusblüten, Koriandersamen, Zimt, Jasminblüten, Nelken, indischer Schwarztee, Lorbeer, Kardamom und die unverzichtbaren Wacholderbeeren. Diese Zutaten werden in einer alkoholischen Basis mit 96% infundiert, die durch die Destillation von biologisch angebautem Getreide hergestellt wird, und die Masse wird dann erneut durch einen diskontinuierlichen Kupferbrennkessel destilliert, der von der Meisterschaft der Familie Müller, deutschen Handwerkern, die auf Brennblasen spezialisiert sind, hergestellt wurde. Der Destillat wird anschließend mit mikrofiltriertem Wasser ausgewogen, um den gewünschten Alkoholgehalt zu erreichen, und nach einer kurzen Ruhezeit wird er schließlich von Hand abgefüllt und etikettiert.Elly’s '21' war der erste Gin, der zur Vermarktung von Riccardo und Gabriele im Jahr 2022 kreiert wurde. Es handelt sich um einen London Dry mit exotischem und originellem Charakter, ideal zum puren Genuss, aber auch perfekt für die Mixologie.
