La Stòja

Geschichte

La Stoja ist ein Weingut, das im Herzen des Piemont, im bevorzugten Land der Langhe, gegründet wurde. Das Projekt basiert auf der Suche nach Qualität und dem Respekt für die Identität dieses Gebiets, mit dem Ziel, Weine zu schaffen, die die Reinheit des Nebbiolo und den Reichtum der großen Rotweine der Langhe erzählen. La Stoja interpretiert mit Kohärenz und Strenge die piemontesische Seele, zwischen Kraft und Feinheit, Tradition und Präzision. Es ist ein Abenteuer, das darauf abzielt, im Glas die Wahrheit einer der edelsten Regionen der italienischen Weinbaukunst zurückzugeben, wo jedes Detail zählt.

Weinberg

Die Trauben von La Stoja stammen von den am besten geeigneten Hügeln der Langhe, wo das milde Klima und die idealen Böden die volle Reifung der Trauben und die aromatische Komplexität der Trauben fördern. Nebbiolo ist der Prinz der Produktion, in so agilen wie robusten Versionen, wie es die Tradition der großen piemontesischen Rotweine verlangt, neben anderen klassischen Rebsorten der Region. Für die Reifung werden große Fässer aus slawonischer Eiche und Tonneaux bevorzugt, für eine langsame Reifung.die den Schluck abrundet, ohne die Frucht zu überdecken. Die frischeren und unmittelbaren Etiketten ruhen hingegen in Edelstahl, um die sortentypische Frische und die geschmackliche Spannung zu bewahren.

Weine

Die Weine von La Stoja drücken klar den Charakter des Nebbiolo und der Langa aus: Eleganz, Balance und Tiefe. Das Sortiment reicht von den unmittelbarsten Rotweinen, wie Dolcetto und Barbera, bis hin zu Nebbiolo und dem großen Barolo, dem Höhepunkt der Produktion. Die Frucht bleibt klar und duftend, getragen von einer straffen und raffinierten Struktur, die sich mit Anmut im Laufe der Zeit verfeinert. Jede Etikette wird so gestaltet, dass sie erkennbar, kohärent und authentisch ist, das Ergebnis einer Philosophie, die der stilistischen Präzision und der Sorgfalt für die Rohstoffe gewidmet ist. Vom alltäglichen Rotwein bis zur großen Flasche für die Reifung behält jedes Angebot denselben Stempel. Es sind Ausdrücke, die das Piemont in seiner reinsten Form erzählen, ein Land der Eleganz und des langen Gedächtnisses.