Dolcetto d'Alba La Stoja 2025

Der Dolcetto d'Alba von La Stòja entsteht in den Hügeln von Langa aus roten Trauben, deren Name auf die Süße des Fruchtfleisches hinweist, während er immer einen trockenen Wein liefert. Traditionell vinifiziert und bereits im Frühjahr nach der Ernte abgefüllt, setzt er auf die Fruchtigkeit. In der Nase ist er weinig, mit einer Note roter Früchte und einem blumigen Hauch. Am Gaumen ist er trocken und weich, mit mittlerem Körper, dem typischen bitteren Abgang und einem harmonischen Profil, ideal zu einer Pasta mit Ragù oder einem Teller mit Wurstwaren.