Zacapa
Die berühmte Brennerei, die sich in Zacapa im östlichen Guatemala befindet, wurde 1940 gegründet von drei guatemaltekischen Familien (Giròn, Estrada und Gordillo) mit Hilfe von Dr. Burgaleta, einem Experten für spanische Rums, mit dem Ziel, einen hervorragenden Destillat aus reinem Zuckerrohrsaft zu schaffen.
Das Gebiet von Zacapa, geprägt von majestätischen Landschaften, hohen Bergen und aktiven Vulkanen, bietet einen sehr fruchtbaren Boden, der für den Anbau von Zuckerrohr geeignet ist. Auf den Plantagen wird, um die Exzellenz des Endprodukts zu gewährleisten, das Schneiden des Zuckerrohrs mit einer speziellen Art von Machete durchgeführt, die es ermöglicht, den Stamm an der Basis abzutrennen, um Zuckerverluste und Kontaminationen zu vermeiden. Aus diesen Stämmen wird der 'Miel Virgen', reiner Zuckerrohrsaft, gewonnen, der dann fünf Tage lang mit Hilfe einer Hefe, die aus der Ananaspflanze gewonnen wird, fermentiert wird. Nach dem Destillationsprozess reifen die Rums auf dem Hochland der Stadt Quetzaltenango, in 2300 Metern Höhe in von Hand gefertigten Fässern aus weißer Eiche, die zuvor für Bourbon und Sherry verwendet wurden. In Dieses Szenario von Frieden, Stille und Dunkelheit setzt sich über Jahre fort, das sogenannte 'Höhenalter'; am Ende dieser Zeit kommt ein außergewöhnlicher und reifer Destillat mit perfekten und klar definierten Aromen ans Licht.
Die Rums von Zacapa sind erkennbar an ihrem reichen, tiefen, harmonischen und unvergleichlichen Geschmack, abgefüllt in Verpackungen, die mit 'Petate', einem Geflecht aus Palmblättern, umwickelt sind, das einst den Herrschern vorbehalten war und ein Symbol der Vereinigung von Himmel und Erde darstellt. Dieses pflanzliche Gewebe, das die Flaschen umhüllt, repräsentiert perfekt den wunderbaren Nektar aus Zacapa: geboren aus vulkanischem Boden, ein Rum Invecchiato zwischen den Wolken, der von den Bergen Guatemalas herabgestiegen ist, um einzigartige Emotionen zu schenken.
Die berühmte Brennerei, die sich in Zacapa im östlichen Guatemala befindet, wurde 1940 gegründet von drei guatemaltekischen Familien (Giròn, Estrada und Gordillo) mit Hilfe von Dr. Burgaleta, einem Experten für spanische Rums, mit dem Ziel, einen hervorragenden Destillat aus reinem Zuckerrohrsaft zu schaffen.
Das Gebiet von Zacapa, geprägt von majestätischen Landschaften, hohen Bergen und aktiven Vulkanen, bietet einen sehr fruchtbaren Boden, der für den Anbau von Zuckerrohr geeignet ist. Auf den Plantagen wird, um die Exzellenz des Endprodukts zu gewährleisten, das Schneiden des Zuckerrohrs mit einer speziellen Art von Machete durchgeführt, die es ermöglicht, den Stamm an der Basis abzutrennen, um Zuckerverluste und Kontaminationen zu vermeiden. Aus diesen Stämmen wird der 'Miel Virgen', reiner Zuckerrohrsaft, gewonnen, der dann fünf Tage lang mit Hilfe einer Hefe, die aus der Ananaspflanze gewonnen wird, fermentiert wird. Nach dem Destillationsprozess reifen die Rums auf dem Hochland der Stadt Quetzaltenango, in 2300 Metern Höhe in von Hand gefertigten Fässern aus weißer Eiche, die zuvor für Bourbon und Sherry verwendet wurden. In Dieses Szenario von Frieden, Stille und Dunkelheit setzt sich über Jahre fort, das sogenannte 'Höhenalter'; am Ende dieser Zeit kommt ein außergewöhnlicher und reifer Destillat mit perfekten und klar definierten Aromen ans Licht.
Die Rums von Zacapa sind erkennbar an ihrem reichen, tiefen, harmonischen und unvergleichlichen Geschmack, abgefüllt in Verpackungen, die mit 'Petate', einem Geflecht aus Palmblättern, umwickelt sind, das einst den Herrschern vorbehalten war und ein Symbol der Vereinigung von Himmel und Erde darstellt. Dieses pflanzliche Gewebe, das die Flaschen umhüllt, repräsentiert perfekt den wunderbaren Nektar aus Zacapa: geboren aus vulkanischem Boden, ein Rum Invecchiato zwischen den Wolken, der von den Bergen Guatemalas herabgestiegen ist, um einzigartige Emotionen zu schenken.
