Die Weißweine aus Israel sind das Ergebnis eines fortschrittlichen Weinbaus in Hochlagengebieten. Die Golanhöhen mit Weinbergen zwischen 400 und 1200 Metern sowie die Hügel Judäas sind die wichtigsten Produktionsgebiete. Chardonnay und Sauvignon Blanc sind die dominierenden Sorten, mit Versionen, die den Reichtum mediterraner Frucht mit überraschender Frische verbinden. Autochthone Sorten wie Dabouki sowie Experimente mit Roussanne und Viognier bereichern das Panorama einer Herkunftsbezeichnung im starken Wandel. Der moderne israelische Weinbau entstand Ende der 1980er-Jahre und erreichte innerhalb weniger Jahrzehnte internationale Spitzenstandards, ein Zeugnis der Wiedergeburt einer der ältesten Weinregionen der Welt. Auf Callmewine findest du die besten israelischen Weißweine zu den wettbewerbsfähigsten Preisen auf dem Markt.