Der Bascià di Notte Rossa ist ein intensiver und vollmundiger Rotwein, der unter der Sonne des Salento aus lokalen Trauben geboren wurde. Es hat eine rubinrote Farbe und zeigt einen Hauch von reifer Pflaume, roter Fruchtmarmelade mit Noten von Lakritz und Vanille. Der Schluck ist materiell, vollmundig und elegant, mit einer langen Ausdauer, perfekte Begleitung zu den traditionellen apulischen Gerichten.