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Bianco Frizzante Ancestrale ‘Metodo Olimpia’ Cantina Giardino
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Bianco Frizzante Ancestrale ‘Metodo Olimpia’ Cantina Giardino

Cantina Giardino

Der Weißwein prickelnd von Cantina Giardino ist ein frischer, duftender und leichter Metodo Ancestrale, der Olimpia gewidmet ist, der älteren Dame, die diesen Weinberg gerne bewirtschaftete. Durch die Mazeration auf den Schalen hat er eine orangene Farbe. Er wird mit gefrorenem Most nach der Ancestrale-Methode erneut vergoren, was ihm ein leichtes, sehr frisches und belebendes Profil verleiht, mit angenehmen Noten von Zitrusschalen, Erde und Weizen.

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Merkmale

Reben

Raisins blancs

Tipologia

Alkoholgehalt

10.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen mit Mazeration auf den Schalen. Nachgärung in der Flasche mit gefrorenem Most nach der Methode der Vorfahren

Weinausbau

8 Monate in Eichenbarriques

Herstellphilosophie

Naturwein, Indigene Hefen

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
6°-8°C
Wann zu genießen
Perfekter sofort zu trinken
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für Perl- und Schaumweine, die zur Entfaltung ihrer Perlen keinen spitzen Kelch brauchen, und deren Aromen keine enge Öffnung zur Konzentration benötingen