Der Blaufränkisch ist eine rote Rebsorte mit Ursprung in Mitteleuropa, die vor allem in Österreich, Ungarn und Deutschland verbreitet ist, aber auch in einigen Gebieten des Friauls angebaut wird. Der Name verweist auf die mittelalterlichen Klassifikationen, in denen die „fränkischen“ Trauben als edel galten. Die daraus gewonnenen Weine sind elegant und komplex, geprägt von Aromen von Waldfrüchten, schwarzem Pfeffer und einer ausgeprägten Tanninstruktur, die sie für die Reifung geeignet macht. Der Blaufränkisch zeichnet sich durch Frische und Mineralität aus und wird häufig durch den Ausbau im Holz aufgewertet, der seine Tiefe unterstreicht. Ideal zu Wild, rotem Fleisch und gereiftem Käse. Entdecke die besten Ausdrucksformen des Blaufränkisch unter den Callmewine-Auswahlen.