Chianti Classico 'Poggio Teo' Valiano 2022

Der Chianti Classico ‘Poggio Teo’ von Valiano – Piccini ist eine Flasche, die durch einen Geschmack in Gleichgewicht zwischen Opulenz und Frische gekennzeichnet ist, das Ergebnis eines sorgfältigen Vinifikationsprozesses. Das Anwesen Fattoria Valiano, eines der fünf von der Familie Piccini geschickt verwalteten Weingüter, erstreckt sich über 230 Hektar, von denen 75 für die Weinberge reserviert sind, die sich in der prestigeträchtigen Zone von Castelnuovo Berardenga befinden, einer der 8 Gemeinden des Chianti Classico. Der Ursprung des Namens Valiano geht auf einen alten römischen Feldherrn zurück, dem diese Ländereien aufgrund seiner militärischen Verdienste geschenkt wurden.

Der ‘Poggio Teo’ Valiano – Piccini Chianti Classico stammt aus einer Assemblage von Sangiovese (90%) und Merlot (10%), die in der Region Castelnuovo Berardenga nach den Prinzipien der zertifizierten biologischen Landwirtschaft angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks für die alkoholische Gärung mit Maischestandzeit eingemaischt. Es folgt die Reifungsphase, die aus 3 Monaten in Barriques und anschließenden 9 Monaten in großen Fässern besteht, um das richtige Gleichgewicht zwischen den Hölzern zu finden. Der endgültige Verkauf erfolgt nach einer angemessenen Ruhezeit in der Flasche.Der Handel erfolgt nach einer angemessenen Ruhezeit in der Flasche.

Der ‚Poggio Teo‘ Chianti Classico von Valiano – Piccini zeigt im Glas eine lebendige granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Das aromatische Profil umfasst intensive Noten von Kirsche, Pflaume und Blumen wie Veilchen und Lavendel, bereichert durch faszinierende Anklänge von schwarzem Pfeffer, Tabak und Zedernholz. Die Rundheit und Opulenz am Gaumen sind gut ausbalanciert mit der angenehmen Frische und dem fein strukturierten Tannin, das den schmackhaften, salzigen und mineralischen Abgang mit eisenhaltigen Empfindungen ankündigt, die die Eigenschaften des Weinbergs, aus dem die Trauben stammen, hervorrufen können.