Korem Argiolas 2022
Der Korem ist ein intensiver Rotwein, der die robusteste und intensivste Seele Sardiniens unter dem Zeichen der autochthonen Rebsorten und einer Reifung von 12 Monaten in kleinen Fässern ausdrückt. Die Aromen erinnern an Sauerkirschen, süße Gewürze, mediterrane Kräuter und Myrte. Der Geschmack ist harmonisch und samtig, mit langen fruchtigen Aromahighlights.
Der Wein Korem ist ein Rotwein mit einer erstaunlichen Nase, die Aromen von Myrte hervorruft, als Hommage an das sardische Terroir. Ein Produkt mit großer Struktur, das aus einer glücklichen Mischung einheimischer Trauben resultiert, die sich mit großer Harmonie vereinen und stets angenehm zu trinken sind. Ein Etikett, bei dem die Qualität überwiegt, wie die hervorragenden Bewertungen belegen, die sowohl im italienischen als auch im internationalen Bereich erzielt wurden, mit denen das Weingut Argiolas sich als Garantie und Referenz für die gesamte sardische Weinbaukunst und darüber hinaus bestätigt.
Korem ist der Name, den das Weingut Argiolas einem seiner Rotweine gibt. Es handelt sich um eine Cuvée, die aus repräsentativen Rebsorten des sardischen Weinbaus zusammengestellt wurde. Die Reben wachsen in Weinbergen, die ihre Wurzeln in einem mitteldichten, tendierenden lockeren Untergrund haben, der überwiegend aus Kalkstein und Ton besteht. Die Trauben werden nach der Ernte etwa 10-12 Tage lang mazeriert und führen die malolaktische Gärung in verglasten Zementbehältern durch. Danach folgt die Reifungsphase, die zunächst 12 Monate in Barrique und nach der Abfüllung weitere 6 Monate direkt in Glas erfolgt.
Der Rotwein Korem ist ein Wein, der sich bei der visuellen Prüfung mit einer intensiven Farbe präsentiert, die an den Farbton von Rubin erinnert. Die Aromen, die die Nase überfluten, sind reichhaltig und umhüllend, mit Fruchtnoten, die sich mit süßen Gewürzempfindungen und mediterranen Anklängen abwechseln. Am Gaumen ist er vollmundig, geprägt von einer hervorragenden Balance und einem Schluck, in dem die tanninhaltige Struktur deutlich erkennbar ist; er endet mit einem Finale, das durch einen fruchtigen Nachgeschmack gekennzeichnet ist. Probieren Sie ihn zu reichhaltigen und geschmackvollen Fleischgerichten, vielleicht mit einem süß-sauren Sushi auf Fruchtbasis, wie einem guten Roll mit Ente und Pflaumen.