Loureiro 'Phaunus' Aphros Wine 2022
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75 cl
/ 10.5%
Vinho Verde DOC
Loureiro 100%
Amphorenwein, Indigene Hefen, Maischung auf den Traubenschalen, Orange -Wein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein
Schlüsselpunkte
Naturwein
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Loureiro „Phaunus” von Aphros Wine ist ein mazerierter Weißwein, der den radikalen Ansatz von Aphros Wine in Bezug auf die portugiesische Biodynamik widerspiegelt. Dieser Wein wird spontan in mit Bienenwachs beschichteten Terrakotta-Amphoren vergoren, reift 6 Monate lang auf den Schalen und trotzt den Konventionen des traditionellen Loureiro. In der Nase sind Noten von getrockneter Kamille, reifem Pfirsich und Ingwer zu erkennen. Am Gaumen ist er umhüllend, mit zarten Tanninen und einer großen mineralischen Würze. Er passt perfekt zu gereiftem Käse und Tintenfisch nach Frantoiana-Art mit Knoblauch und Oliven
Farbe:
Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen
Geschmack:
Getrocknete Kamille, Aprikose und Orange, feine Noten von Ingwer
Geruch:
Feines Tannin, umhüllend und frisch, mit ausgeprägter Würze