Maranges Rouge Premier Cru 'La Fussière' Domaine Chevrot 2022

Der Maranges Rouge Premier Cru „La Fussière” von Domaine Chevrot ist ein strukturierter Rotwein, ein archetypischer Wein mit langem Alterungspotenzial: konzentriert, extraktreich und elegant. Die Produktion zielt darauf ab, Substanz und Charakter zu extrahieren, um ein kraftvolles und lang anhaltendes Profil zu schaffen. In der Nase öffnet er sich mit einem Profil von dunklen und roten Früchten, mit typischen mineralischen Noten, die an nassen Fels erinnern, im Abgang entwickelt sich das typische Pinot-Unterholz. Am Gaumen ist er intensiv, mit fein ziselierten, aber umhüllenden Tanninen, deutlich würzig. Er passt zu kräftigen Fleischgerichten und Wild, wie Braten und einem Gericht aus Hirschragout