Muller Thurgau 'Merus' Tiefenbrunner 2025
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AlltagsweinDer Müller-Thurgau "Merus" von Tiefenbrunner ist ein frischer, zarter und eleganter Wein, der durch einladende und raffinierte Aromen, leicht aromatisch, mit Noten von Früchten und wilden Kräutern gekennzeichnet ist. Der Geschmack ist sehr ausgewogen und mineralisch, einfach harmonisch.
Der Muller-Thurgau ‚Merus‘ ist eine Flasche aus Südtirol mit eigenartigen und angenehmen krautigen Aromen, hergestellt in Corona, oberhalb der Gemeinde Cortaccia, von der Weinkellerei Tiefenbrunner. Die Linie Classic ‚Merus‘ umfasst monovarietale Interpretationen der am weitesten verbreiteten weißen Rebsorten in Südtirol, darunter der Müller-Thurgau, ein genetischer Hybrid, der Ende des 19. Jahrhunderts in Deutschland durch die Kreuzung von Riesling Renano und Madeleine Royale entstanden ist. Im Laufe der Jahre hat sich Tiefenbrunner als einer der größten italienischen Interpreten dieser Rebsorte etabliert und qualitativ überraschende Ergebnisse erzielt.
Der Tiefenbrunner ‚Merus‘ Muller-Thurgau ist ein Ausdruck der gleichnamigen weißen Rebsorte, die auf hügeligen Böden aus kalkhaltigem Schotter morenischen Ursprungs angebaut wird, die zwischen 750 und 900 Metern Höhe liegen. Die Weinberge sind nach Süden und Südosten ausgerichtet und werden mit den Systemen Pergola und Spalier nach nachhaltiger Weinbauweise kultiviert. Im Keller werden die Trauben einer klassischen Weißweinbereitung unterzogen, mit schonender Pressung und kontrollierter alkoholischer Gärung in Betontanks.Auch die Reifungsphase findet in Beton statt, wo die Masse 4 Monate lang auf den feinen Hefen ruht.
Im visuellen Test zeigt der ‚Merus‘ Muller-Thurgau von Tiefenbrunner eine zarte strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten, Wildkräutern und Muskatnuss prägen das olfaktorische Profil zusammen mit sanften mineralischen Wahrnehmungen. Am Gaumen ist er ausgewogen, fein und zart, mit einer angenehmen frisch-salzigen Komponente, die den eleganten Abgang begleitet. Es handelt sich um einen perfekten Muller-Thurgau, der jung zu genießen ist, in Kombination mit frischen Käsesorten oder leichten Meeresgerichten.