Charismatisch und temperamentvoll gilt Elio Altare heute als eine feste Größe im Weinbau der Langhe. Die Ursprünge des Weinguts, das Elio mit Energie und Leidenschaft leitet, reichen bis ins Jahr 1948 zurück, als sein Großvater Giuseppe von Dogliani nach La Morra zog und wenige Hektar Weinberge kaufte. Das entscheidende Jahr für die Geschichte des Weinguts war jedoch 1976, als Elio von einer Reise nach Burgund zurückkehrte, um die innovativsten Weinbau- und Produktionstechniken zu erlernen, und die Produktionsphilosophie des Familienbetriebs vollständig revolutionierte: Er ersetzte die alten Bottiche durch Barriques und wählte die Weinberge sorgfältig aus. Damals enterbte ihn sein Vater, sodass Elio das Weingut und die Weinberge 1985 zurückkaufen musste.

Der heutige Ruf und das Prestige von Elio Altare sowie die Exzellenz seiner Weine zeigen, dass die Zeit ihm Recht gegeben hat. Wie vor 40 Jahren überwacht Elio, unterstützt von seiner Frau und Tochter, die Arbeit im Weinberg und im Weinkeller mit großer Sorgfalt. Seine Weinbauweise ist sauber und kommt ohne synthetische Chemikalien, Dünger oder Pestizide aus. Getreu den Prinzipien von Einfachheit und Natürlichkeit verzichtet er während der Produktion auf Filtration und Klärung, um die Struktur und Qualität des Weins nicht zu beeinträchtigen. 2005 entstand aus der Zusammenarbeit mit Tonino Bonanni das Projekt Campogrande: ein bemerkenswertes Weingut in Ligurien, in den Hügellandschaften der Cinque Terre.

Die Weine von Elio Altare sind das Ergebnis der hervorragenden Eigenschaften des Terroirs, aber auch intensiver Experimentierfreude. Elegant, perfekt ausbalanciert und makellos verkörpern sie den modernen, internationalen Geist der Langhe: ein Erbe, das es immer wieder zu entdecken gibt – und vor allem zu genießen.

Nebbiolo Elio Altare 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen