Nebbiolo Produttori del Barbaresco 2024
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Der Nebbiolo der Produzenten von Barbaresco ist ein Rotwein aus den Langhe mit klassischem und traditionellem Stil, der durch eine kurze Reifung in Eichenfässern abgerundet wird. Er verströmt Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Veilchen und hat einen vollen und intensiven Geschmack, der mit einer Frische ausgestattet ist, die ihn elegant, agil und schlank macht.
Der Langhe Nebbiolo der bedeutenden Genossenschaftskellerei Produttori del Barbaresco ist eine Flasche, die sich durch ihren frischen und dynamischen Geschmack auszeichnet, Eigenschaften, die die Grundlage für ihre bemerkenswerte Vielseitigkeit und Genussfähigkeit bilden. Offiziell 1958 gegründet, zählt diese langarische Produktionsrealität heute mehr als 50 Mitglieder und über 110 Hektar Weinberge, die vollständig dem Nebbiolo gewidmet sind, einer Rebsorte, die in der Lage war, ein ganzes Gebiet wirtschaftlich und sozial zu revitalisieren. Etwa 25 % der Gesamtproduktion der Kellerei sind für den Langhe Nebbiolo bestimmt, ein Etikett, das erstmals mit dem Jahrgang 1975 hergestellt wurde und einen zugänglicheren und unmittelbareren Ausdruck dieser edlen roten Traube bietet.
Der Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo wird ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen Sorte hergestellt, die von den jüngsten Reben in den verschiedenen Weinbergen der beitragenden Mitglieder stammen. Die Böden sind hauptsächlich tonig-kalkhaltig, während die Lagen von Süden nach Osten und Westen variieren. Nach der Ernte werden die Trauben rot in Betontanks vinifiziert, mit einer kontrollierten Temperatur während der alkoholischen Gärung, 20 Tage Mazeration auf den Schalen und vollständiger Durchführung der malolaktischen Gärung. Die anschließende Reifungsphase von 6 Monaten erfolgt in großen Fässern aus slowenischer Eiche.
alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, 20 Tage Mazeration auf den Schalen und vollständiger Durchführung der malolaktischen Gärung. Die anschließende Reifungsphase von 6 Monaten findet hingegen in großen Fässern aus slowenischer Eiche statt.Im visuellen Test zeigt der Langhe Nebbiolo Produttori del Barbaresco eine transparente rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Der Duft ist einladend mit seinen intensiven Aromen von reifen roten Früchten, weißem Pfeffer und Anis, unterstützt von floralen Noten und Kräutern. Der Geschmack, ausgewogen und geschmackvoll, offenbart eine lebhafte Frische und reife Tannine, mit einem langen und angenehmen fruchtigen Abgang. Es handelt sich um einen Wein, der für den Alltag geeignet ist, jedoch in der Lage ist, bei formellen oder informellen Abendessen zu überraschen.