Elena Walch ist eine der bedeutendsten Persönlichkeiten des Südtiroler Weins. Weingut Elena Walch sich im Herzen des kleinen Dorfes Tramin und hat einen typisch handwerklichen Charakter bewahrt. Heute wird Elena in ihrer Arbeit von ihren beiden Töchtern Julia und Karoline unterstützt, die die fünfte Generation einer Winzerfamilie repräsentieren. Durch ihre Liebe zur Heimat und Leidenschaft für die Traditionen der Region hat Elena Walch maßgeblich zur Wiederbelebung des Südtiroler Weins beigetragen, indem sie ihre Produktion auf eine Palette hochwertiger Etiketten ausgerichtet hat. Heute ist ihr Weingut ein solider Anlaufpunkt für alle Weinliebhaber und ein Modellunternehmen, das die Merkmale der Region optimal durch die Produktion einer exzellenten Auswahl von Weinen zur Geltung bringt.

Das Anwesen erstreckt sich über eine Fläche von 60 Hektar, aufgeteilt in zahlreiche Parzellen, die unter den besten der Region ausgewählt wurden. Innerhalb des Anwesens ragen besonders zwei historische Weinberge heraus, die als einige der besten der Region gelten. Der Weinberg Castel Ringberg liegt etwa 330 Meter über dem Meeresspiegel in der Nähe des Kalterer Sees und ist mit seinen 20 Hektar das größte Anwesen von Elena Walch. Die Böden sind von alter moränischer Herkunft und bestehen aus Sand, kalkhaltigem Kies und Ton. Das Klima, durch die Anwesenheit des Sees gemildert, ist ideal für den Anbau von Rebsorten wie Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Cabernet Sauvignon und Lagrein. Der Weinberg Kastelaz ist seit jeher für seine Qualität bekannt. Er liegt oberhalb von Tramin auf 360 Metern über dem Meeresspiegel, und seine Terrassen sind wunderbar nach Süden ausgerichtet. Der felsige Boden aus Granit und Porphyr hat sich als sehr geeignet für den Anbau von Gewürztraminer und Merlot erwiesen.

Die Philosophie des Weinguts zielt darauf ab, das Terroir zu schätzen und Weine zu produzieren, die die Traditionen und Eigenschaften treu widerspiegeln. Um dieses Ziel zu erreichen, wird in den Weinbergen unter strikter Einhaltung ökologischer Nachhaltigkeitsprotokolle gearbeitet. Es werden keine Herbizide verwendet, und die Reihen zwischen den Rebstöcken werden mit Leguminosen begrünt, um die Vitalität der Böden zu steigern. Im Weinkeller werden strenge Regeln befolgt, die eine Vinifikation mit minimalem önologischem Eingriff bevorzugen. Neben der agronomischen und kellertechnischen Verwaltung erstellt das Unternehmen auch jährlich eine CO2-Bilanz, um die Gesamtemissionen zu reduzieren und die Auswirkungen auf das allgemeine Ökosystem zu begrenzen. Die Weine von Elena Walch werden für die Achtung der Sortenmerkmale der Trauben, Eleganz, Frische und Feinheit geschätzt. Entdecken Sie die Weine von Elena Walch online auf Callmewine zu sehr günstigen Preisen.

Passito di Gewurztraminer 'Cashmere' Elena Walch 2023 - 37.5cl

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