Pinot Nero 'Sopra' Fattoria Brena 2020
Schlüsselpunkte
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Pinot Nero „Sopra” der Fattoria Brena entstand aus einem 1999 begonnenen Projekt mit burgundischen Klonen, einem ursprünglichen Traum, der auf Qualität ausgerichtet war. Der Wein reift ausschließlich in neutralen Behältern, zwischen Zement und Flasche, um die intensiven Fruchtaromen zu bewahren. In der Nase offenbart er reife Kirsche, Johannisbeere und Veilchennoten mit leicht würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er saftig, fein und samtig, hervorragend zu Wildgeflügel wie Taube mit Kakao
Farbe:
Helles Rubinrot mit granatroten Reflexen
Geschmack:
Beginn mit Früchten wie reifen Kirschen und roten Johannisbeeren, dann violett, zarter Abgang mit weißem Pfeffer
Geruch:
Sehr elegant, frisch und spannungsreich, mit feinen Tanninen und würzigem Abgang