Régnié 'Tomix' Thomas Rivier 2022
( )
75 cl
/ 13.5%
Régnié AOC
Gamay 100%
Naturwein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Kohlensäurehaltige Mazeration
Schlüsselpunkte
Naturwein
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Régnié „Tomix” von Thomas Rivier ist ein temperamentvoller Rotwein, der den Charakter seines Erzeugers perfekt widerspiegelt: ein hartnäckiger und fähiger Handwerker, der seiner Heimat und insbesondere der Appellation Régnié im Beaujolais verbunden ist. Die reifen und konzentrierten Gamay-Trauben werden in Zementtanks vinifiziert, um die Frucht und Frische zu betonen. In der Nase entfaltet er Aromen von knackigen kleinen roten Beeren und zarten Noten von erdigen Mineralien, während er am Gaumen eine feine, geschmeidige Struktur mit einem frischen, leicht tanninhaltigen Abgang offenbart. Er passt ideal zu traditionellen französischen Wurstwaren oder zartem weißem Fleisch wie Hühnerfrikassee
Farbe:
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen
Geschmack:
Kleine rote Früchte wie Himbeeren öffnen sich zu Geranien, mit einem Hauch von Jod und Feuerstein
Geruch:
Saftig und sehr frisch, mit feinen, aber präsenten Tanninen