'Raiola' Arribas Wine Company 2021

Der „Raiola” der Arribas Wine Company ist ein trockener Rotwein mit handwerklichem Charakter, der aus über siebzig Jahre alten Reben in Trás-os-Montes im Douro-Tal gewonnen wird. Es handelt sich um eine Assemblage aus vielen verschiedenen weißen und roten Rebsorten, die gemeinsam vergoren und mazeriert werden. Es ist ein Wein, der eher auf Trinkbarkeit als auf Kraft ausgelegt ist und dessen Profil an die ländliche Tradition Portugals erinnert. In der Nase zeigen sich Noten von reifen roten Früchten, getrockneten Kräutern und einer salzigen Note, während er am Gaumen geschmeidig und trocken ist, mit einer ausgeprägten Frische und einer würzigen Textur. Er passt gut zu gebratenem Fleisch und bäuerlicher Küche, zum Beispiel Lamm aus dem Ofen, aber auch zu gereiftem Käse