Santa Barbara
Still- Weißer, mittelmundig, 6-12 Monate nur in Barrique Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse, Pasta mit Fischsoße und Gegrillter Fish
Still- Weißer, vollmundig und intensiv, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße, Risotto mit Meeresfrüchte und Fischsuppe
Still- Roter, vollmundig und intensiv, Reifung nur in Barrique, Perfekt mit Blauschimmelkäse und Gegrilltes und geröstetes Fleisch
Ein Biowein, der seinem Vater gewidmet ist, wird in der Region Marken vom Weingut Santa Barbara hergestellt. Die Trauben werden sanft entrappt und in Reinheit vinifiziert, wobei sie bis zum Ende der Gärung auf den Schalen mazeriert werden, anschließend werden keine Filtrationen durchgeführt. Die Farbe ist goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen und der Duft ist intensiv, einnehmend und erinnert an Noten von Heilkräutern. Der Schluck ist frisch und entscheidungsfreudig mit ausgewogenem Abgang
Ein faszinierender und saftiger Ausdruck in Rot mit einem unbestreitbaren Markencharakter wird in zwei getrennten Chargen vinifiziert: eine in Kohlensäuremazeration und eine in traditioneller Vinifizierung, um dem Verkoster ein erfrischendes und informelles Glas zu geben, das auf den Neancen von gut reifen roten Früchten, Gewürzen und Blumen gespielt wird
Ein Ausdruck frischer Unbeschwertheit, hergestellt in den Marken vom Weingut Santa Barbara. Die Cuvée wird aus Trauben von Lacrima di Morro d’Alba, Vernaccia di Pergola und Moscato Rosso hergestellt, die nach der Vinifizierung eine kurze Passage in Stahltanks durchlaufen. Die Farbe ist blassrosa und die freigesetzten Düfte erinnern an Erdbeeren, Kirschen, Pink und Lila. Der Schluck ist zart, frisch und mit einem ausgewogenen und leicht pikanten Abgang
