Valtènesi Chiaretto 'Lettera C' Pasini San Giovanni 2021

Der Valtènesi Chiaretto „Lettera C” von Pasini San Giovanni ist ein Roséwein, der am Westufer des Gardasees hergestellt wird. Der Name erinnert an die Tradition des Chiaretto und gleichzeitig an die Verwendung von Keramik während der Reifung. Dieses Material wird gewählt, um die Reifung des Weins zu fördern, ohne das Aromaprofil zu beeinträchtigen. „Lettera C” ist eines der neuesten und innovativsten Projekte der Familie Pasini, das mit der Weinlese 2019 ins Leben gerufen wurde. In der Nase entfaltet er Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einer zarten Kräuternote von Thymian. Am Gaumen ist er elegant und raffiniert, geprägt von einer lebhaften Frische. Ideal zu rohem Fisch und Krustentieren, insbesondere Hummer