Vermentino di Sardegna 'Lintori' Capichera 2025
Der Vermentino "Lintori" ist ein mittelkräftiger, reicher und mineralischer Weißwein. Intensive aromatische Noten von Apfel, exotischen Früchten und Kräutern heben sich von einem frischen und angenehmen Profil ab, unterstützt von einer guten Salzigkeit, mit zitrusartigen Nuancen.
Der "Lintòri" ist ein Vermentino di Sardegna, der zu Recht als ikonisch angesehen werden kann, das heißt, er repräsentiert ein Land, eine Tradition und sogar eine Rebsorte. Das produzierende Weingut ist Capichera, das in Gallura, im Norden Sardiniens, liegt und weltweit berühmt geworden ist, gerade wegen der einheimischen Rebsorte Vermentino. Die Familie Ragnedda ist seit den 70er Jahren Eigentümer, in denen sie begann, die ersten Weinberge zu pflanzen, wo zuvor nur Weideland existierte. Etwa zehn Jahre später kamen die ersten Flaschen auf den Markt, und gleichzeitig übernahmen die Brüder Fabrizio und Mario die Leitung des Weinguts.
Dieser Vermentino di Sardegna "Lintòri" von Capichera sticht im Panorama der Weißweine Sardiniens durch seine Außergewöhnlichkeit sowohl in Bezug auf Struktur als auch auf Langlebigkeit hervor. Die Arbeit der Ragneddas war darauf ausgerichtet, die Weine Sardiniens außerhalb der Region bekannt zu machen und sie als qualitativ weit über dem Durchschnitt zu etablieren. Die Produktionsmenge war damals begrenzt und ist es bis heute,und macht die Flaschen Capichera zu einem kleinen Schatz, den man eifersüchtig bewahren sollte.
Der Vermentino "Lintòri" stammt aus dem granitischen Boden von Arzachena, der seinen Einfluss deutlich hinterlässt. Die Farbe des Weins ist ein Gelbton, der noch Raum für grünliche Nuancen lässt. Das Aroma ist intensiv und entfaltet sich in Noten von reifem gelbem Obst und einem Hauch von Zitrusfrüchten, mit der typischen mediterranen Macchia, die die Sorte auszeichnet. Der Geschmack ist geprägt von Frische und Salzigkeit, eine direkte Folge des Herkunftsbodens. Frucht und Zitrusfrüchte treten klar hervor, in einem angenehm anhaltenden Finale. Lintòri ist ein Wein, der das Gebiet von Gallura treu widerspiegelt, durch seinen Charakter, der sowohl reich an Aromen und Geschmäckern als auch stark und persönlich ist. Wir empfehlen die Kombination mit würzigen Fischgerichten, aber auch mit Risottos.