Viognier 'Montedonico' Terenzi 2025
Der Viognier "Montedonico" des Weinguts Terenzi ist ein stiller Weißwein mit fruchtigen Anklängen, perfekt für einen Aperitif mit Freunden. Der Name erinnert an den Weinberg, wo die Trauben der gleichnamigen Rebsorte geerntet und ausgewählt werden, bevor sie vinifiziert und in Edelstahltanks ausgebaut werden. Die Farbe ist strohgelb und das aromatische Bouquet drückt Aromen von reifen Sommerfrüchten wie Aprikose und Pfirsich aus, mit leichten Nuancen von weißen Blumen. Der Geschmack ist umhüllend, mineralisch, mit zitrusartigen Erinnerungen und einem frischen Abgang.
Der Viognier "Montedonico" von Terenzi ist eine besonders frische und duftende Version der französischen Rebsorte. Im Rhonetal und insbesondere in der berühmten Region Condrieu bringt der Viognier Weißweine von außergewöhnlichem Reichtum und aromatischer Komplexität hervor. Die Wahl von Terenzi war es, einen Wein anzubieten, der mit der Tradition des toskanischen Küstengebiets übereinstimmt. So entsteht ein Weißwein, der trotz der typischen Merkmale der Traube vor allem auf die Ausdruckskraft und die Trinkbarkeit abzielt. Es ist ein Weißwein mit gastronomischem Charakter, der sehr gut zu Meeresgerichten, gebackenem Fisch oder halbreifem Käse aus der Region passt.
Der "Montedonico" ist ein reinsortiger Viognier, der im Weingut Scansano von Terenzi entsteht. Der Prozess der Untersuchung und Zonierung der Böden hat es ermöglicht, jede Sorte an dem geeignetsten Ort zu pflanzen, um Trauben von ausgezeichneter Qualität mit sehr reichen und intensiven Sortenaromen zu erhalten. Der Viognier wird im Weinberg Montedonico angebaut, der durch das Vorhandensein von lehmigen und sandigen Böden gekennzeichnet ist, mit reichlich Kalkstein, insbesondere in den höheren Lagen des Hügels.Die Traubenernte erfolgt Anfang September, um eine gute Grundfrische zu bewahren. Die Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen, um nur die erste Fraktion des Mostes zu extrahieren. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18 °C, und der Wein wird nach einer kurzen Reifung in Stahltanks abgefüllt.
Der Weißwein Viognier "Montedonico" von Terenzi ist ein Wein mit einem umhüllenden Charme, der den Gaumen mit einer bemerkenswerten geschmacklichen Persistenz verführt. Er präsentiert sich in einem wunderschönen hellgelben Gewand mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das Bouquet ist reich und intensiv, mit Aromen, die an reife Früchte erinnern, insbesondere an die Williams-Birne, den Pfirsich, die Aprikose, die Honigmelone, begleitet von blumigen Nuancen und frischen Zitrusnoten. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit einem breiten und dichten Schluck von reichen und cremigen Fruchtaromen, die harmonisch zu einem Finale führen, das die reife Süße der Frucht mit einer angenehmen Frische ausbalanciert.