Cascina Faletta
Cascina Faletta liegt zwischen den sanften Hügeln des Monferrato, etwas außerhalb von Casale Monferrato, in einem Land reich an Geschichte und Weinbautradition. Eine Keramiktafel, die noch heute am Eingangsportal sichtbar ist, weist 1881 als Gründungsjahr des Weinguts aus, das seitdem Erinnerungen und Geschichten derer bewahrt, die es erlebt haben. Die aktuellen Eigentümer, Elena Novarino und Giovanni Rosso, haben dem Anwesen neues Leben eingehaucht durch eine Restaurierung, die der Vergangenheit treu bleibt, mit Erhalt von Böden, Decken und Möbeln aus der Epoche. Zu den bemerkenswertesten Episoden gehört der Fund von drei gekreuzten Gewehren, die in einem geheimen Raum versteckt waren und heute das Logo symbolisieren. Ihre Vision hat diesen Ort zu einer enotouristischen Exzellenz gemacht: ein elegantes und authentisches Weingut mit Wine-Resort, Pool und Restaurant, das heute als Referenzpunkt für alle gilt, die die tiefere Seele des Monferrato suchen.
Zwischen den Weinbergen, die das Weingut umgeben, werden autochthone und internationale Rebsorten nach biologischem Anbau und mit absolutem Respekt für die Umwelt kultiviert. Die Hauptdarsteller sind Grignolino und Barbera, wahre identitätsstiftende Schätze, aber auch Pinot Noir, Syrah, Chardonnay und Pinot Grigio fehlen nicht, entweder reinsortig oder in Cuvées vinifiziert. Die lehmig-tonigen Böden, reich an Mineralien, sind das Ergebnis einer alten geologischen Entwicklung, die dieses Gebiet perfekt für den Weinbau gemacht hat. Der komplett unterirdische Weinkeller arbeitet im Zeichen der Nachhaltigkeit, dank geothermischer und solarer Systeme, die eine Umweltbelastung von null gewährleisten. Der junge Lorenzo Rosso, Sohn der Eigentümer und Vigneron, hat eine neue, kosmopolitische Vision eingebracht, nach seiner Weltreise kehrte er zurück: Heute leitet er mit Leidenschaft jede Phase der Produktion, vom Weinberg bis ins Glas, stets mit aufmerksamem Blick auf das Terroir.
Zu den herausragenden Weinen des Weinguts zählen Braja und Baudolino, jeweils eine Barbera del Monferrato und ein Grignolino aus den ältesten Weinbergen des Anwesens, vinifiziert in Stahl, um die Frische der Rebsorte zu betonen. Nicht weniger interessant sind der Schaumwein Marchesa Virginia, gewidmet der ersten Eigentümerin des Weinguts, und Myricae, ein Weißwein, inspiriert von der Poesie von Giovanni Pascoli. Cascina Faletta ist nicht nur ein Ort der Weinproduktion: Es ist eine Erzählung voller Familiengeschichten, Erinnerung und Innovation, ein ideales Ziel für alle, die ein umfassendes Erlebnis aus Gastronomie, Gastfreundschaft und Natur suchen. Jede Flasche ist eine Hommage an die Vergangenheit und das Terroir, eine flüssige Geschichte, die mit Eleganz und Authentizität erzählt wird.
Cascina Faletta liegt zwischen den sanften Hügeln des Monferrato, etwas außerhalb von Casale Monferrato, in einem Land reich an Geschichte und Weinbautradition. Eine Keramiktafel, die noch heute am Eingangsportal sichtbar ist, weist 1881 als Gründungsjahr des Weinguts aus, das seitdem Erinnerungen und Geschichten derer bewahrt, die es erlebt haben. Die aktuellen Eigentümer, Elena Novarino und Giovanni Rosso, haben dem Anwesen neues Leben eingehaucht durch eine Restaurierung, die der Vergangenheit treu bleibt, mit Erhalt von Böden, Decken und Möbeln aus der Epoche. Zu den bemerkenswertesten Episoden gehört der Fund von drei gekreuzten Gewehren, die in einem geheimen Raum versteckt waren und heute das Logo symbolisieren. Ihre Vision hat diesen Ort zu einer enotouristischen Exzellenz gemacht: ein elegantes und authentisches Weingut mit Wine-Resort, Pool und Restaurant, das heute als Referenzpunkt für alle gilt, die die tiefere Seele des Monferrato suchen.
Zwischen den Weinbergen, die das Weingut umgeben, werden autochthone und internationale Rebsorten nach biologischem Anbau und mit absolutem Respekt für die Umwelt kultiviert. Die Hauptdarsteller sind Grignolino und Barbera, wahre identitätsstiftende Schätze, aber auch Pinot Noir, Syrah, Chardonnay und Pinot Grigio fehlen nicht, entweder reinsortig oder in Cuvées vinifiziert. Die lehmig-tonigen Böden, reich an Mineralien, sind das Ergebnis einer alten geologischen Entwicklung, die dieses Gebiet perfekt für den Weinbau gemacht hat. Der komplett unterirdische Weinkeller arbeitet im Zeichen der Nachhaltigkeit, dank geothermischer und solarer Systeme, die eine Umweltbelastung von null gewährleisten. Der junge Lorenzo Rosso, Sohn der Eigentümer und Vigneron, hat eine neue, kosmopolitische Vision eingebracht, nach seiner Weltreise kehrte er zurück: Heute leitet er mit Leidenschaft jede Phase der Produktion, vom Weinberg bis ins Glas, stets mit aufmerksamem Blick auf das Terroir.
Zu den herausragenden Weinen des Weinguts zählen Braja und Baudolino, jeweils eine Barbera del Monferrato und ein Grignolino aus den ältesten Weinbergen des Anwesens, vinifiziert in Stahl, um die Frische der Rebsorte zu betonen. Nicht weniger interessant sind der Schaumwein Marchesa Virginia, gewidmet der ersten Eigentümerin des Weinguts, und Myricae, ein Weißwein, inspiriert von der Poesie von Giovanni Pascoli. Cascina Faletta ist nicht nur ein Ort der Weinproduktion: Es ist eine Erzählung voller Familiengeschichten, Erinnerung und Innovation, ein ideales Ziel für alle, die ein umfassendes Erlebnis aus Gastronomie, Gastfreundschaft und Natur suchen. Jede Flasche ist eine Hommage an die Vergangenheit und das Terroir, eine flüssige Geschichte, die mit Eleganz und Authentizität erzählt wird.
