Casa Mariol
Engagiert, unter anderem in der Herstellung von Cava nach handwerklichen Praktiken, setzt sich das familiengeführte Weingut Casa Mariol für die Wertschätzung des Weincharakters Kataloniens und seiner Exzellenzen ein. Gegründet 1945 in Batea, innerhalb des Weinbaugebiets Terra Alta im Süden Kataloniens, wird das Weingut heute von der dritten Winzergeneration der Familie geleitet, vertreten durch Josep Maria, Miguel Àngel und Marta Vaquer. Es waren ihre Großeltern, Josep Maria Bes und Josefina Aguiló, die mit dem Weinhandel in der Region begannen, während die Eltern Josep Vaquer und Emilia Llop, die 1971 die Geschäftsführung übernahmen, zu den Pionieren bei der Einführung internationaler Rebsorten wie Syrah und Cabernet Sauvignon in der Region gehörten. Neben den Cava-Schaumweinen produziert die bodega auch stille Weine, Wermut und Liköre, mit dem festen Ziel, die Einzigartigkeit des Territoriums und der Menschen, die es leben, widerzuspiegeln.
Das Anwesen Casa Mariol erstreckt sich über 50 Hektar Weinberge, die den traditionellen Sorten Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Garnacha Blanca, Verdejo, Garnacha Tinta, Tempranillo, Samsó (der Name, den Carignan in Katalonien trägt) und Trepat vorbehalten sind, sowie den internationalen Sorten Chardonnay, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon, alle Rebsorten werden nach einem nachhaltigen agronomischen Ansatz angebaut. Die Pflanzen profitieren vom charakteristischen trockenen Mittelmeerklima der Terra Alta, von der vorherrschenden kalkhaltigen Bodenmatrix und der ständigen Präsenz des trockenen Nordwinds Cierzo sowie der feuchten Brise Garbí aus Südosten. Für die Cava erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der Klassischen Methode, mit Hefelagerungen in der Flasche von 18 bis 48 Monaten.
Fokussiert man sich auf die Cava, die zu den Flaggschiffprodukten des Weinguts Casa Mariol gehören, werden diese Blasen für ihren sanften und erfrischenden Charakter geschätzt, der großen Genuss bietet. Das Etikettendesign wird vom deutschen Künstler Mark Borsche gestaltet, und seit 2019 ist die gesamte Produktion vegan zertifiziert, wodurch garantiert wird, dass in keinem Produktionsschritt Stoffe tierischen Ursprungs verwendet werden.
Engagiert, unter anderem in der Herstellung von Cava nach handwerklichen Praktiken, setzt sich das familiengeführte Weingut Casa Mariol für die Wertschätzung des Weincharakters Kataloniens und seiner Exzellenzen ein. Gegründet 1945 in Batea, innerhalb des Weinbaugebiets Terra Alta im Süden Kataloniens, wird das Weingut heute von der dritten Winzergeneration der Familie geleitet, vertreten durch Josep Maria, Miguel Àngel und Marta Vaquer. Es waren ihre Großeltern, Josep Maria Bes und Josefina Aguiló, die mit dem Weinhandel in der Region begannen, während die Eltern Josep Vaquer und Emilia Llop, die 1971 die Geschäftsführung übernahmen, zu den Pionieren bei der Einführung internationaler Rebsorten wie Syrah und Cabernet Sauvignon in der Region gehörten. Neben den Cava-Schaumweinen produziert die bodega auch stille Weine, Wermut und Liköre, mit dem festen Ziel, die Einzigartigkeit des Territoriums und der Menschen, die es leben, widerzuspiegeln.
Das Anwesen Casa Mariol erstreckt sich über 50 Hektar Weinberge, die den traditionellen Sorten Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Garnacha Blanca, Verdejo, Garnacha Tinta, Tempranillo, Samsó (der Name, den Carignan in Katalonien trägt) und Trepat vorbehalten sind, sowie den internationalen Sorten Chardonnay, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon, alle Rebsorten werden nach einem nachhaltigen agronomischen Ansatz angebaut. Die Pflanzen profitieren vom charakteristischen trockenen Mittelmeerklima der Terra Alta, von der vorherrschenden kalkhaltigen Bodenmatrix und der ständigen Präsenz des trockenen Nordwinds Cierzo sowie der feuchten Brise Garbí aus Südosten. Für die Cava erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der Klassischen Methode, mit Hefelagerungen in der Flasche von 18 bis 48 Monaten.
Fokussiert man sich auf die Cava, die zu den Flaggschiffprodukten des Weinguts Casa Mariol gehören, werden diese Blasen für ihren sanften und erfrischenden Charakter geschätzt, der großen Genuss bietet. Das Etikettendesign wird vom deutschen Künstler Mark Borsche gestaltet, und seit 2019 ist die gesamte Produktion vegan zertifiziert, wodurch garantiert wird, dass in keinem Produktionsschritt Stoffe tierischen Ursprungs verwendet werden.
