Val d'Oca

Eine wichtige Kellerei für Prosecco di Valdobbiadene: wenn Einigkeit stark macht

Val d'Oca ist eine wichtige Winzergenossenschaft von Valdobbiadene: eine außergewöhnliche Darstellung dieser Region, groß in Zahlen und Qualität. Die Cantina Produttori Valdobbiadene Val d'Oca wurde 1952 von einer Gruppe bäuerlicher Winzer gegründet, die beschlossen, sich in einem schwierigen Moment zusammenzuschließen. Heute vereint sie fast 600 Mitglieder auf insgesamt mehr als 800 Hektar Weinberge und verfügt über eine große Produktion von Prosecco von großem Ruhm und guter Qualität.

Die Philosophie von Val d'Oca basiert auf drei wesentlichen Prinzipien: Territorium, Zusammenarbeit und Solidarität. Ziel ist es, die Trauben der Mitglieder aufzuwerten, indem hochwertiger Prosecco zu konkurrenzfähigem Preis hergestellt wird. Um die hohe Produktionsqualität zu gewährleisten, durch wichtige internationale Zertifizierungen, folgt die Genossenschaft einem Protokoll, das eine ständige agronomische Beratung, Schulungen für Mitglieder, den Einsatz modernster und effizientester Technologien, Satellitenkartierung des Landes sowie die Identifizierung und Auswahl der besten Lagen, die sogenannten Crus.

Aktuelle Projekte betreffen die biologische Umwandlung von Parzellen und den Verkauf ihrer Produkte in mehr als 33 Ländern weltweit. Prosecco di Val d'Oca ist das Ergebnis der Bemühungen vieler kleiner Produzenten, die im gesamten Gebiet von Valdobbiadene verstreut sind. Es ist ein reiches und vielfältiges Erbe, das die Herstellung von Schaumweinen ermöglicht, die sich voneinander unterscheiden, aber immer von großer Persönlichkeit und Charakter sind. Die Flaggschiffe werden von il Cartizze, l'Uvaggio Storico und die Prosecco Superiori repräsentiert, die nur aus den besten Lagen herkommen. Diese Proseccos gehören nicht nur zu den besten Merkmalen des Terroirs von Valdobbiadene, sondern sind auch ein Beispiel für Einheit, Zusammenarbeit und Solidarität

Info

Gründungsjahr
1952
Rebfläche (ha)
950
Jahresproduktion
13.000.000 bt
Önologe
Carlo Pagotto
Adresse
Via San Giovanni, 45 - 31049 Valdobbiadene (TV)
Die Prosecco von Val d'Oca