Cartizze Dry Val d'Oca
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Val d'Oca

Cartizze Dry Val d'Oca

Der Cartizze Val d'Oca Es ist ein frischer und eleganter Schaumwein, reich an fruchtigen und blumigen Aromen. Die Nase ist intensiv, mit Aromen von Zitrusfrüchten, frischen Mandeln und Kochgewürzen. Am Gaumen ist er weich, cremig und umhüllend, mit gutem Geschmack und Persistenz

Nicht verfügbar

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Auszeichnungen
3Vitae AIS
4Bibenda

Merkmale

Benennung

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Reben

Glera 100%

Tipologia

Region

Alkoholgehalt

11.5 %

Format

75 cl Flasche

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES CARTIZZE DRY VAL D'OCA

Il Cartizze Dry è uno degli spumanti più importati realizzati dalla cantina Val d’Oca all’interno della propria gamma. Già, perché l’origine di questa bottiglia giace infatti a Cartizze, uno dei cru più importanti dell’intera area, dove le uve di Glera, grazie al perfetto equilibrio tra altitudine, suolo e microclima, riescono a esprimersi su livelli qualitativi eccelsi. A conferma di ciò si avverte tra naso e bocca una bella combinazione fruttata e floreale, che rende la beva davvero speciale, perfetta per i brindisi più disparati.

Il Cartizze Dry ha origine dalle uve in purezza di quel vitigno che è alla base della realizzazione delle bollicine in Veneto, il Glera. Questa varietà viene coltivata dalla cantina cooperativa Val d’Oca all’interno di uno dei cru più importanti dell’intera denominazione del Prosecco, cioè Cartizze. Si tratta di un terroir che si estende tra le colline di San Pietro di Barbozza, Saccol e Santo Stefano, e che grazie alla particolare ubicazione è in grado di regalare delle uve di qualità davvero sublime. Dopo la prima fermentazione, effettuata in contenitori d’acciaio, se ne effettua una seconda in autoclave, seguendo i principi produttivi classici del Metodo Martinotti. Il vino è poi pronto per venire imbottigliato e commercializzato.

Questo Cartizze Dry realizzato dalla cantina Val d’Oca si rivela all’occhio con un bel colore giallo paglierino, molto luminoso e splendente, attraversato da un perlage fine. Ampio e stratificato il naso, che risulta costruito attorno a note agrumate e tocchi di felce ed erbe aromatiche. All’assaggio è fasciante, delicato, con un sorso che sprizza freschezza e che si muove con assoluta eleganza; termina con un finale dotato di buona persistenza, con un ritorno in cui si avverte un gusto fruttato. Una bottiglia all’altezza di ogni evento, che dagli stuzzichini dell’aperitivo alla pasticceria di fine pasto farà sempre la sua figura. Un vero e proprio jolly, da avere sempre a disposizione.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb

Geschmack

Reichhaltig und intensiv, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Farn, Salbei und frischen Mandeln

Geruch

Weich und herzhaft, frisch und elegant, mit langen und fruchtigen Aromen

Serviertemperatur
6°-8°C
Glas
Weite Sektflöte
Ideal für Prosecco und Schaumweine aus Charmat Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen, und deren Aromen keine enge Öffnung zur Konzentration benötingen
FührenJahrPunktzahlZitieren
Vitae AIS03 / 4Wein mit ausgezeichnetem stilistischem und organoleptischem
Bibenda04 / 5Hochstehender Wein

Val d'Oca

Gründungsjahr1952
Hektar Weinberge1000
Jährliche Produktion13.000.000 bt
WinzerCarlo Pagotto
AdresseVia San Giovanni, 45 - 31049 Valdobbiadene (TV)
Val d'Oca

Perfekte Weinkombination

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Canapés

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Fischtartare und Carpaccio

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Frischkäse

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Obsttörtchen mit Vanillecreme

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Kleingebäck