Alta Langa Brut 'Cuvée Valentina' Belcolle 2021
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Von unseren Sommelierss
Der Alta Langa Brut „Cuvée Valentina” von Belcolle ist eine Hommage an die Eleganz und Aufrichtigkeit, die die Region Langhe auszeichnen. Es handelt sich um einen Schaumwein, der hauptsächlich aus Pinot Noir hergestellt wird, was ihm ein reichhaltiges und abgerundetes Profil verleiht. In der Nase entfalten sich Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Gebäck, die interessante salzige Anklänge im Abgang ergänzen. Am Gaumen ist er linear, frisch und harmonisch, ein angenehmer Tropfen, der ideal zu Fischgerichten passt. Probieren Sie ihn zu „Vitel tonné”, einem typischen Rezept mit Kalbfleisch und Thunfischsauce
Farbe:
Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner Perlage
Geschmack:
Komplex, mit weißen Blüten, Zitrone und Orange, Abgang von Gebäck, dann Anklänge von Jod
Geruch:
Vertikal, klar und frisch, mit guter Geschmeidigkeit und subtiler Würze