Barolo Bussia Francesco Clerico 2019

Der Barolo Bussia von Francesco Clerico erzählt von einer Rückkehr: Francesco verlässt Turin und kehrt in seine Langhe zurück, um den Weinberg mit Respekt zu bewirtschaften. Heute bewahrt die Familie Ceretto sein Erbe. Dieser Barolo stammt aus der berühmten MGA Bussia in Monforte d'Alba. In der Nase öffnet er sich mit Noten von Heidelbeeren, Pflaumen, Tabak und Unterholz, mit einem balsamischen Hauch von Minze. Am Gaumen ist er kraftvoll, aber elegant, mit feinen Tanninen und einer langen Persistenz. Zu probieren mit einem Barolo geschmortem Fleisch.