Etna Weißer DBE - Tenuta Solisciaro 2024
Schlüsselpunkte
Naturwein
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Etna Weißer DBE Tenuta Solisciaro ist ein eleganter und raffinierter sizilianischer Weißwein, der aus einem neuen Projekt des Weinguts Marco De Bartoli am Nordhang des Ätna hervorgegangen ist. Er wird aus Carricante-Trauben hergestellt und drückt eine starke Verbindung zum Lavaterroir des Ätna aus. Die Weinbereitung in Stahlbehältern mit spontaner Gärung unterstreicht die Persönlichkeit der Rebsorte und betont die für die Region typische mineralische Komponente. In der Nase entfalten sich Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine klare, würzige Struktur aus, die von einer lebendigen Frische getragen wird. Ideal zu Pasta mit Sardinen
Farbe:
Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geschmack:
Duftend, mit Noten von weißem Pfirsich und Weißdorn, Zitronenschalen, Anklängen von mediterranen Kräutern wie Oregano und einem Abgang von nassem Stein
Geruch:
Spannend und lebhaft, mit einem anhaltenden mineralischen Abgang