Freisa del Monferrato Tenuta Migliavacca 2025
Weine des Winzers
Bio und BiodynamischDer Freisa ist eine oft unterschätzte Rebsorte und dieser Ausdruck von Migliavacca ist der Beweis dafür. Ein überraschender Rotwein für seine Intensität und Kraft, besonders nachdem man die Farbe im Glas gesehen hat. Die Fermentation in Edelstahltanks hebt die mineralischen Qualitäten hervor, die den Schluck gut ausbalancieren, verführerisch und intensiv. Mit fruchtigen und vinösen Noten, ist er zum Genießen in Ruhe gedacht, ein Begleiter für einen entspannten Nachmittag.
La Freisa del Monferrato di Tenuta Migliavacca nasce da una cantina situata a San Giorgio Monferrato, sulle prime colline di Casale Monferrato, zona rinomata per la produzione di vini rossi di qualità. La cantina è a conduzione famigliare e ha mosso i primi passi nel periodo del primo dopoguerra con Enrico Brezza, il quale acquistò una Villa signorile con qualche ettaro di terreno intorno. La passione per la vinificazione e per il mondo del vino è stata tramandata alle generazioni successive e qualche anno più tardi il figlio Andrea inizia la produzione vera e propria di qualche migliaio di bottiglie. Nel 1964 diventa la prima cantina in Italia a perseguire i dettami del regime di coltivazione biodinamico per la coltivazione della vite; oggi Francesco Brezza è il titolare orgoglioso di questa attività e gestisce circa 13 ettari vitati, altre coltivazioni di fieno e cereali.
Le uve Freisa in purezza del Freisa del Monferrato di Tenuta Migliavacca sono coltivate su terreni nutriti con compost biologico e naturale, derivante dagli allevamenti di bovini, creando, così, una sorta di economia circolare utile a rende floridi i terreni. Il suolo è principalmente composto da calcare e argilla, componenti che contribuiscono a dare vita a vini di carattere; il clima in questa zona è continentale con estati afose e calde e inverni freddi, umidi con gelate sporadiche. La vendemmia è rigorosamente condotta manualmente e una volta in cantina i grappoli vengono sottoposti a diraspo-pigiatura; segue una fermentazione spontanea in barrique e una macerazione sulle bucce fino a 15 giorni. Affina in acciaio per 6 mesi.
La Freisa del Monferrato di Tenuta Migliavacca si presenta alla vista di un rosso rubino con riflessi brillanti; il naso percepisce profumi di lampone, ribes, vinacce e lievi note minerali che persistono a lungo. In bocca la struttura è potente, bilanciata da una rotonda suadenza con tannini presenti, ma piacevoli alla beva. In abbinamento è ottima con affettati, carni bianche in umido, primi piatti con sughi a base di carne e formaggi stagionati per preziosi fine pasto. Prodotto da condividere con gli amici di sempre o sulla tavola delle rimpatriate in famiglia, bevendo un vino che racchiude in sé il sapore della tradizione e il rispetto per la materia prima che la natura dona ogni giorno.
da agricoltura Italia o EU